UkrEda.ru » Випічка » Десертний хліб з родзинками і вишнею

Десертний хліб з родзинками і вишнею

Призначення: Випічка

Основний інгредієнт: Інше

Блюдо: Інше

Час приготування: більше 1 години

Географія кухні: Кухня Європи

Продовжую тему корисного хліба на хмільною заквасці. На цей раз я з десертним хлібом, звичайно, швидше за все це схоже на булочку, тільки більшу :) Просто тісто підійшло вже до вечора і часу зовсім не залишалося на ліплення порційних примірників, а до чаю треба було встигнути -))

Інгредієнти:

хмельова закваска	50-60 г
вода	250 мл +2 ст.л.
мука	400-450 г
житні висівки	1,5-2 ст.л.
рослинне масло	50 мл
сіль	0,5 ч.л.
цукор	100 г + 1 ч.л.
ванілін	щіпка
зацукровані вишні	50 г
родзинки	50 г
цукрова пудра для посипання	...

Приготування:

Приготувати тісто за рецептом https://ukreda.ru/vypechka/4056-vanilnye-ruletiki-na-hmelevoy-zakvaske.html до 10 кроку включно.

Десертний хліб з родзинками і вишнею

Підготувати сухофрукти, вишню нарізати на шматочки, додати в тісто,

Десертний хліб з родзинками і вишнею

потім всипати борошно (близько 150-170 г), замісити тісто

Десертний хліб з родзинками і вишнею

і викласти у змащену маслом форму для випічки, накрити і поставити в тепле місце. Через 2,5-3 години тісто збільшиться вдвічі, можна випікати.

Десертний хліб з родзинками і вишнею

Духовку розігріти до 220 * С, випікати хліб 25-30 хвилин до рум'яного кольору. Перед подачею посипати цукровою пудрою. Смачного! :)

Десертний хліб з родзинками і вишнею