UkrEda.ru » Випічка » Закусочний пиріг з брокколі, креветками і пармезаном.

Закусочний пиріг з брокколі, креветками і пармезаном.

Призначення: Випічка

Основний інгредієнт: Інше

Блюдо: Інше

Час приготування: 30-60 хвилин

Географія кухні: Кухня Європи

Дуже смачний пиріг! Рекомендую!

Інгредієнти:

тісто листкове, дріжджове	1 упаковка
брокколі заморожена	800 м
креветки королівські, заморожені	450 м
яйце куряче	8 шт.
вершки 11% жірнсті	350 мл.
сир пармезан натертий	4 ст.л.
горіх мускатний млотий	1 шепотка
сіль	за смаком
перець чорний мелений	за смаком
масло вершкове	1 ст.л.
мука	2 ст.л.

Приготування:

Не обхідні продукти:

Закусочний пиріг з брокколі, креветками і пармезаном.

Тісто розморозити при кімнатній температурі, присипавши його мукй

Закусочний пиріг з брокколі, креветками і пармезаном.

Креветки опустити в киплячу підсолену воду на 3 хв., Відкинути на друшляк, остудити. Очистити від панцирів, голів і кишкової вени.

Закусочний пиріг з брокколі, креветками і пармезаном.

Брокколі розморозити, опустити в киплячу підсолену воду на 2 хв.,

Закусочний пиріг з брокколі, креветками і пармезаном.

потім шумівкою перекласти в миску з крижаною водою на 2 мін.откінуть на друшляк, дати воді добре стекти.

Закусочний пиріг з брокколі, креветками і пармезаном.

На присипаної борошном робочій поверхні розкачати тісто. Вирізати з нього коло діаметром трохи більше діаметру форми для випікання.
Роз'ємну форму змастити маслом, застелити пергаментом. Тісто акуратно укласти у форму так, щоб воно закривало дно і на 2-3 см заходило на бортики.

Закусочний пиріг з брокколі, креветками і пармезаном.

Викласти на тісто брокколі і креветки.

Закусочний пиріг з брокколі, креветками і пармезаном.

Розігріти духовку до 220 ° С. Збити разом яйця і вершки. Додати тертий мускатний горіх. Приправити сіллю і перцем. Влити суміш в пиріг і випікати 40-45 хвилин, за 5 хвилин до готвності посипати пиріг пармезаном.

Закусочний пиріг з брокколі, креветками і пармезаном.