Коржик з гарбузом, оливками і цибулею.

Для тіста: в гарячу воду додати сіль, цукор, оливкова олія, закип'ятити, потім охолодити до теплого стану. Додати дріжджі, добре з розчинити, потім додати поступово борошно і замісити м'яке тісто. За консистенцією тісто має бути як на пампушки. Накрити миску з тестом харчовою плівкою або рушником і поставити на расстойку на 1- 1,5 години.



Гарбуз очистити від шкірки, загорнути у фольгу і запекти в духовці протягом 30хв.



Цибулю нарізати чверть кільцями і пасерувати на сковорідці з двома ст. ложками оливкової олії до легкої карамелізації. Додати цукор, посолити і поперчити за смаком. Охолодити.



Порізати шматочками печену гарбуз і оливки.



Деко застелити папером для випічки, змастити маслом. Викласти тісто, розрівняти змоченими олією руками в пласт товщиною 1-1.5см. Змастити зверху оливковою олією, посипати сушеним орегано.



Викласти карамелізований лук, гарбуз.



Зверху рівномірно розподілити оливки, посипати дрібно порізаним часником, побризкати бальзамічним оцтом.



Випікати при температурі 180 градусів 40хв.



Готову корж посипати дрібно нарізаним базиліком і можна подавати!
Смачного!

Для тіста: в гарячу воду додати сіль, цукор, оливкова олія, закип'ятити, потім охолодити до теплого стану. Додати дріжджі, добре з розчинити, потім додати поступово борошно і замісити м'яке тісто. За консистенцією тісто має бути як на пампушки. Накрити миску з тестом харчовою плівкою або рушником і поставити на расстойку на 1- 1,5 години.



Гарбуз очистити від шкірки, загорнути у фольгу і запекти в духовці протягом 30хв.



Цибулю нарізати чверть кільцями і пасерувати на сковорідці з двома ст. ложками оливкової олії до легкої карамелізації. Додати цукор, посолити і поперчити за смаком. Охолодити.



Порізати шматочками печену гарбуз і оливки.



Деко застелити папером для випічки, змастити маслом. Викласти тісто, розрівняти змоченими олією руками в пласт товщиною 1-1.5см. Змастити зверху оливковою олією, посипати сушеним орегано.



Викласти карамелізований лук, гарбуз.



Зверху рівномірно розподілити оливки, посипати дрібно порізаним часником, побризкати бальзамічним оцтом.



Випікати при температурі 180 градусів 40хв.



Готову корж посипати дрібно нарізаним базиліком і можна подавати!
Смачного!