Цибулевий пиріг "Чіполіно"

Готуємо тісто для цибульного пирога.
Маргарин натерти на крупній тертці, додати сметану, соду, сіль.



Потім додати борошно і замісити еластичне тісто. Воно не повинно прилипати до рук. Тісто розділити на 2 рівні частини, накрити рушником і прибрати в холодильник на 1 годину.



Тепер займемося начинкою пирога.
Цибулю дрібно нарізати кубиками й обсмажити на олії.



Поки смажиться цибуля, сирки натерти на крупній тертці.



Шинку нарізати середніми кубиками, додати до цибулі. Все остудити, додати натертий сир і сирі яйця, перемішати



Дістати 1 частина тесту з холодильника і розкачати за розміром дека. Тісто наколоти виделкою, щоб уникнути небажаного здуття і міхурів.



Викласти отриману начинку.



Дістати 2-у частину тіста і розкачати. Покрити їм цибульний пиріг, краї защипнути.



З тесту (якщо таке є) можна зробити прикраси у вигляді листочків або того, що дозволить ваша фантазія. Змастити все білком.



Розігріти духовку до 180 градусів і поставити пиріг на 20-30 хвилин до рум'янцю скоринки. Через 30 хвилин - пиріг готовий!



Можна насолоджуватися смачним цибульним пирогом. Ніхто з ваших домашніх чи гостей відразу не здогадається, що він з цибулею. Вже дуже ніжний він виходить!

Готуємо тісто для цибульного пирога.
Маргарин натерти на крупній тертці, додати сметану, соду, сіль.



Потім додати борошно і замісити еластичне тісто. Воно не повинно прилипати до рук. Тісто розділити на 2 рівні частини, накрити рушником і прибрати в холодильник на 1 годину.



Тепер займемося начинкою пирога.
Цибулю дрібно нарізати кубиками й обсмажити на олії.



Поки смажиться цибуля, сирки натерти на крупній тертці.



Шинку нарізати середніми кубиками, додати до цибулі. Все остудити, додати натертий сир і сирі яйця, перемішати



Дістати 1 частина тесту з холодильника і розкачати за розміром дека. Тісто наколоти виделкою, щоб уникнути небажаного здуття і міхурів.



Викласти отриману начинку.



Дістати 2-у частину тіста і розкачати. Покрити їм цибульний пиріг, краї защипнути.



З тесту (якщо таке є) можна зробити прикраси у вигляді листочків або того, що дозволить ваша фантазія. Змастити все білком.



Розігріти духовку до 180 градусів і поставити пиріг на 20-30 хвилин до рум'янцю скоринки. Через 30 хвилин - пиріг готовий!



Можна насолоджуватися смачним цибульним пирогом. Ніхто з ваших домашніх чи гостей відразу не здогадається, що він з цибулею. Вже дуже ніжний він виходить!