Маковий пиріг зі сметанною заливкою

Готуємо тісто:
1. 200 г борошна + сіль рубаємо з маслом в крихту.
2. Додаємо воду і швидко замішуємо тісто.




Викладаємо тісто у форму і акуратно розподіляємо руками, формуючи невеликі бортики. Дделаем проколювання виделкою і отрпавляем в духовку на 15-20 хв. при 200 град.



Готуємо макову начинку:
1. Мак мелем в кавомолці або запарюємо окропом і крутимо на м'ясорубку або пару раз пробиваємо в блендері.
2. Заливаємо мак молоком, додаємо 50 г цукру і варимо на вогні 5-7 хв. до загустіння.
3. Трохи охолоджуємо.



Готуємо сметанну заливку:
Сметану з'єднати з 50 г цукру, 40 г борошна і ваніліном. Добре розмішуємо.



На корж викладаємо макову начинку.



Зверху виливаємо сметанну заливку, розрівнюємо лопаткою.



Випікати при температурі 180 градусів 30-35 хвилин. Остудити у формі, нарізати на шматочки.
За бажанням ще теплий пиріг посипаємо шоколадною стружкою, отримавши цікавий малюнок.
Приємного чаювання!

Готуємо тісто:
1. 200 г борошна + сіль рубаємо з маслом в крихту.
2. Додаємо воду і швидко замішуємо тісто.




Викладаємо тісто у форму і акуратно розподіляємо руками, формуючи невеликі бортики. Дделаем проколювання виделкою і отрпавляем в духовку на 15-20 хв. при 200 град.



Готуємо макову начинку:
1. Мак мелем в кавомолці або запарюємо окропом і крутимо на м'ясорубку або пару раз пробиваємо в блендері.
2. Заливаємо мак молоком, додаємо 50 г цукру і варимо на вогні 5-7 хв. до загустіння.
3. Трохи охолоджуємо.



Готуємо сметанну заливку:
Сметану з'єднати з 50 г цукру, 40 г борошна і ваніліном. Добре розмішуємо.



На корж викладаємо макову начинку.



Зверху виливаємо сметанну заливку, розрівнюємо лопаткою.



Випікати при температурі 180 градусів 30-35 хвилин. Остудити у формі, нарізати на шматочки.
За бажанням ще теплий пиріг посипаємо шоколадною стружкою, отримавши цікавий малюнок.
Приємного чаювання!