Пиріг з цибулею-пореєм

Лук-порей нарізаємо кільцями, кладемо на розігріту сковороду з вершковим маслом, солимо перчимо, додаємо трохи цукру і мускатного горіха, тушкуємо на повільному вогні до напівготовності.

Розморожуємо тісто, розгортаємо і викладаємо у форму (у мене - 20,5 см), робимо бортики. Тісто наколюємо виделкою вирізаємо коло з пергаментного паперу, рівний діаметру дна форми, кладемо його на тісто і засипаємо квасолею або горохом. Випікаємо при температурі 180 гр. 15 хвилин.


Поки випікається основа пирога, готуємо заливку, для цього яйця збиваємо з вершками.

На дно основи викладаємо цибулю-порей, заливаємо яєчно-вершковою сумішшю і відправляємо в духовку на 25 хвилин.

Готовий пиріг можна посипати подрібненою зеленню або сиром, він хороший як теплий, так і холодний! Смачного !!!

Лук-порей нарізаємо кільцями, кладемо на розігріту сковороду з вершковим маслом, солимо перчимо, додаємо трохи цукру і мускатного горіха, тушкуємо на повільному вогні до напівготовності.

Розморожуємо тісто, розгортаємо і викладаємо у форму (у мене - 20,5 см), робимо бортики. Тісто наколюємо виделкою вирізаємо коло з пергаментного паперу, рівний діаметру дна форми, кладемо його на тісто і засипаємо квасолею або горохом. Випікаємо при температурі 180 гр. 15 хвилин.


Поки випікається основа пирога, готуємо заливку, для цього яйця збиваємо з вершками.

На дно основи викладаємо цибулю-порей, заливаємо яєчно-вершковою сумішшю і відправляємо в духовку на 25 хвилин.

Готовий пиріг можна посипати подрібненою зеленню або сиром, він хороший як теплий, так і холодний! Смачного !!!