Мармуровий чізкейк з малиною і персиками

Змішати борошно, какао, цукор, ванільний цукор, додати порізане шматочками вершкове масло кімнатної температури.
Руками розтерти масло з борошном, щоб вийшла шоколадна крихта. Поставити в холодильник на 15-20хв.




Подрібнити у блендері малину з 1 ст.ложкой цукру.



Збити яйця з цукром.



Сир змішати зі сметаною, додати сіль, манку, збиті з цукром яйця, перемішати. Розділити масу на 2 частини.



В одну частину сирної маси додати подрібнену малину.



У другу частину додати лимонну цедру і порізаний невеликими кусачками персик ( # 189- персика залишити для прикраси).



На дно силіконової форми (у мене розміром 10х20см) насипати трохи шоколадної крихти, ущільнити.



Потім викласти в шаховому порядку по ложці сирної маси різного кольору (як у пирозі «зебра»). Зверху посипати шоколадною крихтою.



Так само викласти шоколадну крихту і сирну масу у формочки для кексів.
Випікати при температурі 180 градусів: великий чізкейк - 45мі, маленькі-15-20хв.
З формочок чізкейк виймати коли вони повністю охолонуть.




Для прикраси поламаний на шматочки шоколад покласти в целофанові пакетики, окремо білий і чорний. Зав'язати куточком, розтопити в мікрохвильовці на макс. потужності 1 хв. Обрізати кінчик куточка і прикрасити сіточкою з шоколаду чизкейки. Зверху прикрасити трояндочками з скибочок персика, малиною, листочками меліси або м'яти.



Кексікі ...



Ще ...

Змішати борошно, какао, цукор, ванільний цукор, додати порізане шматочками вершкове масло кімнатної температури.
Руками розтерти масло з борошном, щоб вийшла шоколадна крихта. Поставити в холодильник на 15-20хв.




Подрібнити у блендері малину з 1 ст.ложкой цукру.



Збити яйця з цукром.



Сир змішати зі сметаною, додати сіль, манку, збиті з цукром яйця, перемішати. Розділити масу на 2 частини.



В одну частину сирної маси додати подрібнену малину.



У другу частину додати лимонну цедру і порізаний невеликими кусачками персик ( # 189- персика залишити для прикраси).



На дно силіконової форми (у мене розміром 10х20см) насипати трохи шоколадної крихти, ущільнити.



Потім викласти в шаховому порядку по ложці сирної маси різного кольору (як у пирозі «зебра»). Зверху посипати шоколадною крихтою.



Так само викласти шоколадну крихту і сирну масу у формочки для кексів.
Випікати при температурі 180 градусів: великий чізкейк - 45мі, маленькі-15-20хв.
З формочок чізкейк виймати коли вони повністю охолонуть.




Для прикраси поламаний на шматочки шоколад покласти в целофанові пакетики, окремо білий і чорний. Зав'язати куточком, розтопити в мікрохвильовці на макс. потужності 1 хв. Обрізати кінчик куточка і прикрасити сіточкою з шоколаду чизкейки. Зверху прикрасити трояндочками з скибочок персика, малиною, листочками меліси або м'яти.



Кексікі ...



Ще ...