Дуже корисний творожно- гарбузовий пиріг

3 ст.л. цукру збити з одним яйцем, дрібкою солі і дрібкою соди, додати натерте заморожене вершкове масло, сметану, розмішати і всипати борошно до отримання щільного тіста. Скачати його в кулю і покласти в морозильну камеру на час приготування начинки.
Далі гарбуз поріжемо і протушкувати з невеликою кількістю води, остудити і пюріруем в однорідну масу. Сир також потрібно збити окремо з двома ст.л. цукру. Змішати гарбузове пюре, сирну масу, 0,5 ст.л. борошна.



Дістати тісто і розкачати його в тонкий пласт по діаметру рознімної форми для випічки.



Викласти тісто в вистеленную папером форму, проколоти вилкою в декількох місцях і на верх покласти аркуш паперу і висипати будь бобові, щоб тісто при випічці піднялося рівномірно. Випікати в розігрітій до 180 гр. духовці хвилин 15, потім витягнути, зняти верхній лист з бобовими і вилити зверху начинку.



Поставити назад і випікати хвилин 20 при такій же температурі, а потім ще хвилин 10 ми 160 гр. Виянуть готовий пиріг дати йому ПОВНІСТЮ охолонути і поставити в холодильник години на годину.



Перед подачею прикрасити сіткою з цукрової пудри.
Смачного!

3 ст.л. цукру збити з одним яйцем, дрібкою солі і дрібкою соди, додати натерте заморожене вершкове масло, сметану, розмішати і всипати борошно до отримання щільного тіста. Скачати його в кулю і покласти в морозильну камеру на час приготування начинки.
Далі гарбуз поріжемо і протушкувати з невеликою кількістю води, остудити і пюріруем в однорідну масу. Сир також потрібно збити окремо з двома ст.л. цукру. Змішати гарбузове пюре, сирну масу, 0,5 ст.л. борошна.



Дістати тісто і розкачати його в тонкий пласт по діаметру рознімної форми для випічки.



Викласти тісто в вистеленную папером форму, проколоти вилкою в декількох місцях і на верх покласти аркуш паперу і висипати будь бобові, щоб тісто при випічці піднялося рівномірно. Випікати в розігрітій до 180 гр. духовці хвилин 15, потім витягнути, зняти верхній лист з бобовими і вилити зверху начинку.



Поставити назад і випікати хвилин 20 при такій же температурі, а потім ще хвилин 10 ми 160 гр. Виянуть готовий пиріг дати йому ПОВНІСТЮ охолонути і поставити в холодильник години на годину.



Перед подачею прикрасити сіткою з цукрової пудри.
Смачного!