UkrEda.ru » Випічка » Пиріг «Чізберрі»

Пиріг «Чізберрі»

Призначення: Випічка

Основний інгредієнт: Інше

Блюдо: Інше

Час приготування: 30-60 хвилин

Географія кухні: Інше

Сир відмінно поєднується випічці з ягодами! А з чорницею вже поготів, адже ця ягідка гарна скрізь і з усім!

Інгредієнти:

Борошно пшеничне	скільки тісто візьме
Розпушувач	1 ч.л.
Цукор	6 ст.л.
Сіль	щіпка
Молоко	200 мл
Яйце куряче	1 шт.
Білок	1 шт.
Сир домашній	1 стакан
Чорниця	1 стакан
Вершкове масло	75 гр.
Цукрова пудра	для прикраси

Приготування:

Змішати віночком яйце, половину цукру, сіль, заморожене і натерте вершкове масло і розпушувач.

Пиріг «Чізберрі»

Додати борошно, вимісити тісто, скачати з нього кулю, загорнути в харчову плівку і покласти в холодільнік.Взбіть в чаші блендера цукор, що залишився з сиром. Окремо збити міксером білок до міцних піків, вмішати його круговими рухами акуратно в сирний крем.

Пиріг «Чізберрі»

Половину чорниці злегка придушити виделкою, щоб вона дала сік, половину ягід залишити целенькая. Тісто дістати, розкачати, викласти у змащену маслом роз'ємну форму, розподілити по всьому периметру і зробити бортики. Викласти на тісто сирно-білковий крем, розрівняти поверхню.

Пиріг «Чізберрі»