Соковитий полуничний пиріг

Для тіста. Вершкове масло розтерти з цукром, додати ванілін, перемішати, додати по одному яйця, перемішати.



Поступово додати борошно змішане з розпушувачем



і замісити тісто.



Потім розкачати за розміром Вашої форми викласти у форму (у мене 24 см) і проткнути виделкою. *** Я розподілила прямо руками у формі - швидко і зручно, обрізків немає -) *** Випікати при 180 * С 10 хвилин.



А поки приготувати начинку. Промити полуницю, обсушити і розрізати на 2 або 4 частини.



Борошно змішати з ванільним цукром, додати вершкове масло і порубати ножем до середніх крихт.



Навпіл випечений корж дістати з духовки, викласти полуницю і посипати крихтою. Випікати ще 25-30 хвилин до готовності.



Трохи остудити (краще до кімнатної температури, але я не витримала, полуничний аромат так і манив до себе -))) аккруратно вийняти з форми, посипати цукровою пудрою, прикрасити м'ятою, розрізати на порційні шматочки і подавати. Можна зі збитими вершками. Але смак настільки мене порадував, що збивати вершки вже не знадобилося :) Спробуйте!

Для тіста. Вершкове масло розтерти з цукром, додати ванілін, перемішати, додати по одному яйця, перемішати.



Поступово додати борошно змішане з розпушувачем



і замісити тісто.



Потім розкачати за розміром Вашої форми викласти у форму (у мене 24 см) і проткнути виделкою. *** Я розподілила прямо руками у формі - швидко і зручно, обрізків немає -) *** Випікати при 180 * С 10 хвилин.



А поки приготувати начинку. Промити полуницю, обсушити і розрізати на 2 або 4 частини.



Борошно змішати з ванільним цукром, додати вершкове масло і порубати ножем до середніх крихт.



Навпіл випечений корж дістати з духовки, викласти полуницю і посипати крихтою. Випікати ще 25-30 хвилин до готовності.



Трохи остудити (краще до кімнатної температури, але я не витримала, полуничний аромат так і манив до себе -))) аккруратно вийняти з форми, посипати цукровою пудрою, прикрасити м'ятою, розрізати на порційні шматочки і подавати. Можна зі збитими вершками. Але смак настільки мене порадував, що збивати вершки вже не знадобилося :) Спробуйте!