Пиріг з курячим м'ясом і горохом нут

Семоліна змішати в крихту з вершковим маслом (м'яким)
Додати теплу воду в якій розвести сіль і цукор (по щіпці). Воду додавати обережно і скільки буде потрібно до отримання м'якого і не липкого тіста.
Потім тісту дати полежати хвилин 15.



Тут все, що знадобиться для начинки.



Куряче м'ясо нарізати дрібно і обсмажити на оливковій олії до невеликого рум'янцю.
Цукіні і ріпчасту цибулю нарізати на шматочки середньої величини.



Викласти в сковороду з курячим м'ясом, трохи посолити і продовжувати обсмажувати ще хвилин 5-7.



Потім додати горох нут і томат, нарізаний кубиками.
Перемішати і зняти з вогню.



З шматка пекарської папери вирізати коло трохи більше розміру дна форми для запікання.
У центр цього кола покласти приготоване тісто і почати розгортати акуратно, розміщуючи його по всій поверхні. Я зробила так, бо шар тіста для пирога потрібен тонкий і розгортаючи його окремо на робочому столі, можна порвати при перенесенні в форму.



Беремо тісто прямо з пекарської папером і акуратно переносимо в форму.
Дно потрібно наколоти виделкою.



Остигнула начинку викласти у форму.



Окремо збити яйце і додати сметану.



Сіль і спеції за смаком. Розмішати.



Полити пиріг.
Випікати при 180 гр. 45 хв.



-



Смачного!

Семоліна змішати в крихту з вершковим маслом (м'яким)
Додати теплу воду в якій розвести сіль і цукор (по щіпці). Воду додавати обережно і скільки буде потрібно до отримання м'якого і не липкого тіста.
Потім тісту дати полежати хвилин 15.



Тут все, що знадобиться для начинки.



Куряче м'ясо нарізати дрібно і обсмажити на оливковій олії до невеликого рум'янцю.
Цукіні і ріпчасту цибулю нарізати на шматочки середньої величини.



Викласти в сковороду з курячим м'ясом, трохи посолити і продовжувати обсмажувати ще хвилин 5-7.



Потім додати горох нут і томат, нарізаний кубиками.
Перемішати і зняти з вогню.



З шматка пекарської папери вирізати коло трохи більше розміру дна форми для запікання.
У центр цього кола покласти приготоване тісто і почати розгортати акуратно, розміщуючи його по всій поверхні. Я зробила так, бо шар тіста для пирога потрібен тонкий і розгортаючи його окремо на робочому столі, можна порвати при перенесенні в форму.



Беремо тісто прямо з пекарської папером і акуратно переносимо в форму.
Дно потрібно наколоти виделкою.



Остигнула начинку викласти у форму.



Окремо збити яйце і додати сметану.



Сіль і спеції за смаком. Розмішати.



Полити пиріг.
Випікати при 180 гр. 45 хв.



-



Смачного!