М'ясний пиріг

Призначення: Випічка

Основний інгредієнт: Яловичина

Блюдо: Гаряче блюдо

Час приготування: 30-60 хвилин

Географія кухні: Кухня Європи

Смачний, ситний м'ясний пиріг з грибами, картоплею і сиром.
Для зимового, сімейної вечері ..

Інгредієнти:

Пісочне тісто для пирогів (готове)	400 гр.
Яловичий фарш	300 гр.
Свіжі шампіньйони	6-7 шт.
Ріпчасту цибулю	1 шт.
Картопля	2 шт.
Оливкова олія	1 ст.л.
Сир	50 гр.
Сіль, спеції	за смаком

Приготування:

У сковороді на оливковій олії трохи підсмажити цибулю та гриби.

М'ясний пиріг

Додати натертий на крупній тертці сиру картоплю. Перемішати і згасити хвилини 2.

М'ясний пиріг

Викласти м'ясний фарш, добре розмішати, приправити за смаком і можна зняти з вогню. Дати начинці трохи охолонути.

М'ясний пиріг

У форму викласти тонкий шар тіста, начинку, сир (я використовувала пластинками, можна взяти сир твердих сортів)

М'ясний пиріг

Накрити другим тонким шаром тіста, защипнути краю і зробити отвір в середині.
Скрутити з шматочка пекарської папери трубочку і вставити її в отвір, для виходу пари.
Поставити в духовку до готовності. 50 хв. при т. 170 °

М'ясний пиріг