» » Пиріг з куркою на листковому тісті, заливний.

Пиріг з куркою на листковому тісті, заливний.

Призначення: Випічка



Основний інгредієнт: Птах



Блюдо: Гаряче блюдо

Час приготування:

Географія кухні: Кухня Європи

Дуже смачний пиріг! Ситний і соковитий, начинка прекрасно тримає форму.

Інгредієнти:

  • Тісто листкове
250гр. (1 пласт)
  • Стегенця курячі
2шт.
  • Копчена ковбаса (у мене коньячний сервелат з горіхами)
50гр.
  • Цибуля ріпчаста
2средніе головки.
  • Для заливки:
  • Сметана
100гр.
  • Сир
100гр.
  • Яйце куряче
3-4шт.
  • Зелень кропу.
  • Сіль перець за смаком.

Приготування:

Тісто розморозити.
З курячих стегенець знімаємо шкіру, вона нам не потрібна, з кістки зрізаємо м'якоть і подрібнюємо, обсмажуємо на олії до готовності.

Пиріг з куркою на листковому тісті, заливний.

Ковбасу нарізаємо кубиком або соломкою, додаємо до курки, трохи обсмажуємо. Окремо обсмажуємо порізаний півкільцями цибулю, змішуємо з м'ясним асорті.

Пиріг з куркою на листковому тісті, заливний.

Для заливки змішуємо натертий на тертці сир, сметану і яйця, плюс дрібно порізану зелень, збиваємо вилочкою.

Пиріг з куркою на листковому тісті, заливний.

Тісто злегка розгортаємо за розміром форми, викладаємо, формуючи бортики.
Викладаємо на тісто цибульну начинку.

Пиріг з куркою на листковому тісті, заливний.

Заливаємо заливкою, розрівнюємо.

Пиріг з куркою на листковому тісті, заливний.

Випікаємо при 170-180град. хвилин 35-40. Начинка должка стати щільною, схопитися, а краєчки тесту зарум'яниться.
Смачно як у гарячому так і в холодному вигляді.

Пиріг з куркою на листковому тісті, заливний.

Смачного Вам і Вашим близьким!

Пиріг з куркою на листковому тісті, заливний.

Приготування:

Тісто розморозити.
З курячих стегенець знімаємо шкіру, вона нам не потрібна, з кістки зрізаємо м'якоть і подрібнюємо, обсмажуємо на олії до готовності.

Пиріг з куркою на листковому тісті, заливний.

Ковбасу нарізаємо кубиком або соломкою, додаємо до курки, трохи обсмажуємо. Окремо обсмажуємо порізаний півкільцями цибулю, змішуємо з м'ясним асорті.

Пиріг з куркою на листковому тісті, заливний.

Для заливки змішуємо натертий на тертці сир, сметану і яйця, плюс дрібно порізану зелень, збиваємо вилочкою.

Пиріг з куркою на листковому тісті, заливний.

Тісто злегка розгортаємо за розміром форми, викладаємо, формуючи бортики.
Викладаємо на тісто цибульну начинку.

Пиріг з куркою на листковому тісті, заливний.

Заливаємо заливкою, розрівнюємо.

Пиріг з куркою на листковому тісті, заливний.

Випікаємо при 170-180град. хвилин 35-40. Начинка должка стати щільною, схопитися, а краєчки тесту зарум'яниться.
Смачно як у гарячому так і в холодному вигляді.

Пиріг з куркою на листковому тісті, заливний.

Смачного Вам і Вашим близьким!

Пиріг з куркою на листковому тісті, заливний.


СХОЖІ МАТЕРІАЛИ

Пиріг з куркою

Пиріг з куркою

Схожі стравиКруглий пиріг з куркоюПиріг з куркою по-домашньому Не треба бути… ...

Увага, тільки СЬОГОДНІ!