Пиріжки смажені-лапоточкі

Картопля зварити в 0,5 л води, не солити, вийняти з відвару, зробити пюре і відправити його у відвар.



У трохи теплий картопляний відвар додати, цукор, сіль, оцет, горілку і дрожжі.Муку досипати потроху, так як вона всюди різна. Тісто має нагадувати мочку уха.Мягкое, злегка пружне, але не рідке.



Лук посмажити на рослинному масле.К нього додати перемелені печінку і смажити до випаровування рідини.



Тісто бродить 2 - 2,5 часа.Обмять.Раскатать товщиною 1 см.Вирезать кружочкі.На них 1ст.л. начинки, защипнути і дати підрости 15-20 хвилин.



Пиріжок розтягнути і злегка прим'яти. Смажити у фрітюре.Прі смаженні вони виростають і нагадують личаки.



Смачного!

Картопля зварити в 0,5 л води, не солити, вийняти з відвару, зробити пюре і відправити його у відвар.



У трохи теплий картопляний відвар додати, цукор, сіль, оцет, горілку і дрожжі.Муку досипати потроху, так як вона всюди різна. Тісто має нагадувати мочку уха.Мягкое, злегка пружне, але не рідке.



Лук посмажити на рослинному масле.К нього додати перемелені печінку і смажити до випаровування рідини.



Тісто бродить 2 - 2,5 часа.Обмять.Раскатать товщиною 1 см.Вирезать кружочкі.На них 1ст.л. начинки, защипнути і дати підрости 15-20 хвилин.



Пиріжок розтягнути і злегка прим'яти. Смажити у фрітюре.Прі смаженні вони виростають і нагадують личаки.



Смачного!