UkrEda.ru » Випічка » Плетінка з п'яти джгутів з горіхами і шоколадом

Плетінка з п'яти джгутів з горіхами і шоколадом

Призначення: Випічка

Основний інгредієнт: Інше

Блюдо: Інше

Час приготування: більше 1 години

Географія кухні: Кухня Європи

Ну, от і я спробувала плести коси. Це дійство так мене зачарувало, що не можу зупинитися .....)) А як цікаво придумувати різні начинки, а потім все це пробувати .....

Інгредієнти:

Тісто: дріжджі свіжі	30 г
Молоко	250 мл
Цукор	100 г
Борошно	2-3 ст.
Яйце	2 шт.
Масло вершкове	50 г
Ванілін	1 пакетик
Рослинна олія	2 ст.л.
Сіль	1ч.л.
Начинка: горіхи мелені	1 ст.
Шоколадна паста Нутелла	4 ст.л.
Цукрова пудра	за смаком
Глазур: вишневий сироп	1 ст.л.
Цукрова пудра	2 ст.л.

Приготування:

Замісити дріжджове тісто. Вимісити його добре. Воно має бути дуже м'яким, але якщо сильно липне до рук, то руки можна змастити олією і вимісити тісто до тих пір, поки не буде пріліпанія.Оставіть підійти під плівкою.

Плетінка з п'яти джгутів з горіхами і шоколадом

Коду тісто підійшло майже в 3 рази обмять його і знову дати піднятися.

Плетінка з п'яти джгутів з горіхами і шоколадом

Горіхи змолоти в блендері в не надто дрібну крихту. Змішати з цукровою пудрою за смаком. У мене був мигдаль смажений і трохи солонуватий та волоські горіхи.

Плетінка з п'яти джгутів з горіхами і шоколадом

Тісто розділити на рівну кількість однакових частин. Тесту може вийде більше або менше, залежно від кількості інгредієнтів.

Плетінка з п'яти джгутів з горіхами і шоколадом

Кожну частину тіста тонко розкачати. Викласти горіхи і шоколад. Скачати рулетом, краєчки защипати. Рулетик прокатати ще до рівномірності поверхні.

Плетінка з п'яти джгутів з горіхами і шоколадом

Вийде п'ять однакових рулетів, які потрібні для плетінки. З'єднати їх разом.

Плетінка з п'яти джгутів з горіхами і шоколадом

Заплітати потрібно з крайнього правого джгута. Його переплітаємо між всіма іншими, по типу заборчика або кошика.

Плетінка з п'яти джгутів з горіхами і шоколадом

Знову беремо крайній правий джгут і знову переплітаємо між усіма джгутами. Так повторюємо до самого кінця. Ніяких складний дій. Повторюється одне і те ж дію і тільки з правим крайнім джгутом.

Плетінка з п'яти джгутів з горіхами і шоколадом

Ось така булочка виходить. Тісто залишилося на ще одну невелику плетінку ...

Плетінка з п'яти джгутів з горіхами і шоколадом

Приготувати глазур. Змішати вишневий сироп з цукровою пудрою і полити готові вироби. Цікаво, що глазур не нудотний, а з приємною вишневої кислинкою.

Плетінка з п'яти джгутів з горіхами і шоколадом