Плетінка на молоці

Просійте борошно, відкладіть окремо в миску 3 ст. ложки борошна. Додайте в миску з борошном свіжі дріжджі і добре розітріть їх з борошном, щоб не було грудочок.

Всі інгредієнти для плетінки складіть в чашу від комбайна і місите на низькій швидкості 4 хвилини. Збільште швидкість до середньої і місите до тих пір, поки тісто не почне відходити від дна і стінок чаші, це означає, що тісто готове. Якщо ви вирішили заміс робити вручну, тісто необхідно вимішувати 20-25 хвилин.

Накрийте тісто рушником і залиште підходити приблизно на 1,5-2 години.

Підійшло тісто викладіть на злегка притрушену борошном поверхню і обімніть. Потім розділіть тісто на п'ять рівних частин. Сформуйте кульки, накрийте їх рушником і залиште відпочити хвилин на 20.

Кожна кулька розкачайте в джгут.

Для плетінки з'єднайте кінці джгутів з одного боку. Джгути розкладіть так, щоб з лівого боку було 2, а з правого 3 джгута.

Тепер візьміть 5 по рахунку джгут (рахунок почніть з ліва) і перекиньте через 4 і 3. Джгут повинен виявитися посередині.

Тепер візьміть 1 і також перекиньте через 2 і 5. Тепер 1 джгут виявився посередині. Так плетіть до кінця. Кінці джгутів щільно з'єднаєте. Змастіть форму і покладіть на неї плетінку. Накрийте рушником, і поставити підходити на 1,5 години.

Поверхня тесту, що підійшов змастіть яйцем або молоком з яйцем.
Розігрійте духовку до 175 С. Випікайте плетінку на нижньому рівні близько 40 хвилин. Готовність визначте за допомогою дерев'яної шпажки.

Всім смачного!

Просійте борошно, відкладіть окремо в миску 3 ст. ложки борошна. Додайте в миску з борошном свіжі дріжджі і добре розітріть їх з борошном, щоб не було грудочок.

Всі інгредієнти для плетінки складіть в чашу від комбайна і місите на низькій швидкості 4 хвилини. Збільште швидкість до середньої і місите до тих пір, поки тісто не почне відходити від дна і стінок чаші, це означає, що тісто готове. Якщо ви вирішили заміс робити вручну, тісто необхідно вимішувати 20-25 хвилин.

Накрийте тісто рушником і залиште підходити приблизно на 1,5-2 години.

Підійшло тісто викладіть на злегка притрушену борошном поверхню і обімніть. Потім розділіть тісто на п'ять рівних частин. Сформуйте кульки, накрийте їх рушником і залиште відпочити хвилин на 20.

Кожна кулька розкачайте в джгут.

Для плетінки з'єднайте кінці джгутів з одного боку. Джгути розкладіть так, щоб з лівого боку було 2, а з правого 3 джгута.

Тепер візьміть 5 по рахунку джгут (рахунок почніть з ліва) і перекиньте через 4 і 3. Джгут повинен виявитися посередині.

Тепер візьміть 1 і також перекиньте через 2 і 5. Тепер 1 джгут виявився посередині. Так плетіть до кінця. Кінці джгутів щільно з'єднаєте. Змастіть форму і покладіть на неї плетінку. Накрийте рушником, і поставити підходити на 1,5 години.

Поверхня тесту, що підійшов змастіть яйцем або молоком з яйцем.
Розігрійте духовку до 175 С. Випікайте плетінку на нижньому рівні близько 40 хвилин. Готовність визначте за допомогою дерев'яної шпажки.

Всім смачного!