Плюшки-завитки.

Я справляю заміс тіста в хлібопічи. Одночасно завантажую: молоко, сіль, цукор (4 ст. Ложки), яйце, борошно, вершкове масло, дріжджі і ставлю на заміс на 1 годину 40 хвилин.
На виході маємо таке тісто.



Мигдаль подрібнюємо в блендері.



Тісто ділимо приблизно на 12 рівних шматочків.



Розкачуємо шматочок тіста в пласт, розширюється до низу.



Посипаємо пласт тесту цукром і меленим мінадалём, проходимся качалкою, щоб закріпити цукор і мигдаль в тісті.



Робимо надрізи на пласті тесту, але не доходимо до кінця.



Беремо пласт тесту за верх і скручуємо, трохи розтягуючи, звертаємо довільно в булочку-завитки, укладаємо на деко з пекарської папером або силіконовим килимком.



Залишаємо булочки на расстойку на 30 хвилин.
Ставимо в нагріту до 200 градусів духовку і випікаємо 20-25 хвилин.



Готові булочки даємо охолонути.




Смачного!

Я справляю заміс тіста в хлібопічи. Одночасно завантажую: молоко, сіль, цукор (4 ст. Ложки), яйце, борошно, вершкове масло, дріжджі і ставлю на заміс на 1 годину 40 хвилин.
На виході маємо таке тісто.



Мигдаль подрібнюємо в блендері.



Тісто ділимо приблизно на 12 рівних шматочків.



Розкачуємо шматочок тіста в пласт, розширюється до низу.



Посипаємо пласт тесту цукром і меленим мінадалём, проходимся качалкою, щоб закріпити цукор і мигдаль в тісті.



Робимо надрізи на пласті тесту, але не доходимо до кінця.



Беремо пласт тесту за верх і скручуємо, трохи розтягуючи, звертаємо довільно в булочку-завитки, укладаємо на деко з пекарської папером або силіконовим килимком.



Залишаємо булочки на расстойку на 30 хвилин.
Ставимо в нагріту до 200 градусів духовку і випікаємо 20-25 хвилин.



Готові булочки даємо охолонути.




Смачного!