Булочки "Clouds"

Призначення: Випічка

Основний інгредієнт: Інше

Блюдо: Інше

Час приготування: більше 1 години

Географія кухні: Кухня Європи

Дуже пишна, смачна, ніжна випічка.
Спасибі за рецепт a-lesa.

Інгредієнти:

Борошно пшеничне	500 гр
Сік апельсина	3 ст. ложки
Цукор	6 ст. ложок
Сіль	1 ч. Ложка
Молоко	200 мл
Маргарин	50 гр
Дріжджі активні	2 ч. Ложки
Яйце	2 шт.
Ванілін	1 пач.
Джем	100 гр
Масло рослинне для змащення	1 ст. ложка

Приготування:

Я справляю заміс тіста в хлібопічи.
Для цього знадобиться: борошно, сік апельсина (свіжовичавлений), одне яйце, 4 ст. ложки цукру, сіль, молоко, маргарин, активні дріжджі, ванілін.

Булочки ' Clouds '

Таке тісто ми маємо при замісі в хлібопічи (через 1 годину 40 хвилин).

Булочки ' Clouds '

Тісто розділяємо на невеликі шматочки, у мене вийшло 13 штук.

Булочки ' Clouds '

Я не користуюся качалкою, тісто дуже поддатліво в роботі, руками робимо коржик і накладаємо по столовій ложці густого джему, я брала сливовий і абрикосовий.
Защипуємо краю коржі, скачуємо в колобок.

Булочки ' Clouds '

Беремо зручну форму, у мене для цього тефлонова сковорода зі знімною ручкою, змащуємо маслом. І викладаємо булочки швом вниз, чергуючи різні начинки.

Булочки ' Clouds '

Даємо булочок на расстойку 20 хвилин. Змащуємо збитим яйцем і посипаємо цукром, я віддаю перевагу коричневий, він надає карамельний присмак і красиво виглядає в готовій страві.
Ставимо в нагріту до 180 градусів духовку і запікаємо 30 хвилин.

Булочки ' Clouds '