Пляцок «Дунайські хвилі»

Для тіста розтерти вершкове масло з цукровою пудрою, додати по одному жовтки, ванільний цукор, ромову есенцію.

Білки збити до стійких піків.

Борошно змішати з розпушувачем.
Додати до розтертим з маслом і цукром жовтками потроху борошно і білки, розмішуючи тісто в одну сторону.

Розділити тісто на дві частини, в одну додати какао і 2 ст.ложки води, перемішати.

Дно і боки форми застелити папером для випічки, змастити маслом. Викласти ложкою біле тісто, рівномірно розподіливши його по всій формі.

На біле тісто таким же чином викласти темне тісто.

Зверху темне тісто посипаємо сухарями і викладаємо відціджені від соку шматочки ананасів.

Випікати при температурі 200 градусів 45хв. Готовий пиріг охолодити.

Для крему змішати цукор з борошном і крохмалем, розвести молоком. Варити при невеликій температурі до загустіння, постійно помішуючи. Охолодити.

Масло розтерти потроху додаючи заварний крем і врешті сік і цедру апельсина.
Охолоджений пляцок змастити кремом.

Приготувати помадку: всі продукти нагріваємо, помішуючи, до тих пір, поки розчиниться цукор. Потім охолодити і полити пляцок зверху. Я ще додатково нанесла на верх пляцка малюнок кокосовою стружкою.

Для тіста розтерти вершкове масло з цукровою пудрою, додати по одному жовтки, ванільний цукор, ромову есенцію.

Білки збити до стійких піків.

Борошно змішати з розпушувачем.
Додати до розтертим з маслом і цукром жовтками потроху борошно і білки, розмішуючи тісто в одну сторону.

Розділити тісто на дві частини, в одну додати какао і 2 ст.ложки води, перемішати.

Дно і боки форми застелити папером для випічки, змастити маслом. Викласти ложкою біле тісто, рівномірно розподіливши його по всій формі.

На біле тісто таким же чином викласти темне тісто.

Зверху темне тісто посипаємо сухарями і викладаємо відціджені від соку шматочки ананасів.

Випікати при температурі 200 градусів 45хв. Готовий пиріг охолодити.

Для крему змішати цукор з борошном і крохмалем, розвести молоком. Варити при невеликій температурі до загустіння, постійно помішуючи. Охолодити.

Масло розтерти потроху додаючи заварний крем і врешті сік і цедру апельсина.
Охолоджений пляцок змастити кремом.

Приготувати помадку: всі продукти нагріваємо, помішуючи, до тих пір, поки розчиниться цукор. Потім охолодити і полити пляцок зверху. Я ще додатково нанесла на верх пляцка малюнок кокосовою стружкою.