Він готується просто, збивати до піків нічого не потрібно, лише приготувати глазур і пропітку.Рецепт від американської ведучої кулінарної передачі, що має масу кулінарних книг і свій журнал -Паула Дін. Цукор можна скоротити, якщо солодко на око.
Інгредієнти:
Для бісквіта:
-
вершкове масло розм'якшене, плюс трохи для змащування форми
226 г
цукор
2 склянки
яйця
4 шт.
самопіднімальних мука, просіяти
3 склянки
молоко
1 стакан
ванільний екстракт
1 ч.л
Просочування:
-
вершкове масло
113 г
коричневий цукор
1 стакан
молоко
1/4 склянки
ванільний екстракт
1 ч.л
Глазур:
-
вершкове масло
113 г
коричневий цукор
1 стакан
вершки густі
1/3 склянки
цукрова пудра
2 склянки
ванільний екстракт
1 ч.л
горіхи, порубати
1 стакан
Приготування:
Розігріти духовку на 180 гр. Три форми по 23 см.смазать маслом.
Збити масло до м'якого состоянія.Іспользуем електричний міксер або кухонний комбайн насадка тесто.Добавіть цукор і збиваємо ще 6-8 хв. Додати по яйцю за раз, кожен раз перемішуємо.
Додамо борошно і молоко, починаючи борошном і закінчуючи мукой.Добавім ванілін і продовжуємо збивати.
Розкладемо поділивши рівно на три форми, розподілимо лопаткою. Можна використовувати дві форми, тоді бісквіт доведеться розрізати на 2 частини. Поставимо в духовку на 25 хв.
Поки готується бісквіт. Приготуємо просочення. Вершкове масло розтопити в каструльці додати коричневий цукор і молоко на середньому огне.Готовім приблизно 3-5 мін.Снімем з вогню і додамо ванілін.
Як бісквіт готовий, знімемо його з форми, я зверху зрізала корочку верхніх з усіх трьох бісквітов.Польем просоченням кожен бісквіт і складемо один на одного.
Для глазурі. Вершкове масло розтопити в каструльці на середньому вогні, помішуючи. Додамо вершки, якщо жидко годі й добавлять.Как закипить додамо цукрову пудру і ванілін.Снімем з вогню і збити, щоб цукрова пудра вся розійшлася і стала гладкою.
Я поверх торта виклала зрізані верхівки бісквіта порвавши їх на шматочки. Потім горіхи.
Полити торт глазур'ю розподіляючи і по бокам.Виложіть горіхи також по бокам.Поставіть в холодильник.
Наріжемо на порції і подаємо до чаю.Пріятного апетиту.
Приготування:
Розігріти духовку на 180 гр. Три форми по 23 см.смазать маслом.
Збити масло до м'якого состоянія.Іспользуем електричний міксер або кухонний комбайн насадка тесто.Добавіть цукор і збиваємо ще 6-8 хв. Додати по яйцю за раз, кожен раз перемішуємо.
Додамо борошно і молоко, починаючи борошном і закінчуючи мукой.Добавім ванілін і продовжуємо збивати.
Розкладемо поділивши рівно на три форми, розподілимо лопаткою. Можна використовувати дві форми, тоді бісквіт доведеться розрізати на 2 частини. Поставимо в духовку на 25 хв.
Поки готується бісквіт. Приготуємо просочення. Вершкове масло розтопити в каструльці додати коричневий цукор і молоко на середньому огне.Готовім приблизно 3-5 мін.Снімем з вогню і додамо ванілін.
Як бісквіт готовий, знімемо його з форми, я зверху зрізала корочку верхніх з усіх трьох бісквітов.Польем просоченням кожен бісквіт і складемо один на одного.
Для глазурі. Вершкове масло розтопити в каструльці на середньому вогні, помішуючи. Додамо вершки, якщо жидко годі й добавлять.Как закипить додамо цукрову пудру і ванілін.Снімем з вогню і збити, щоб цукрова пудра вся розійшлася і стала гладкою.
Я поверх торта виклала зрізані верхівки бісквіта порвавши їх на шматочки. Потім горіхи.
Полити торт глазур'ю розподіляючи і по бокам.Виложіть горіхи також по бокам.Поставіть в холодильник.
Наріжемо на порції і подаємо до чаю.Пріятного апетиту.