Профітролевие булочки з сирною начинкою

Спочатку приготуємо крем.Желткі розтерти з цукром і ваніллю до бела.Отдельно відлити пару ложок яєчної суміші і додати борошно (0.5 ст. Л.), Розтерти до однорідності, влити в жовткову массу.Добавіть вершкове масло (30 р) і поставити на водяну баню.Добавіть шоколад і варити на бані до загустіння, зняти з лазні і остудити накривши плівкою.



Тепер готуємо заварне тесто.Воду влити в мисочку, додати сіль і масло (90 р) і поставити на пліту.Когда закипить всипати борошно і швидко перемішати, знявши з плити до однорідності.



Ось таке повинно вийти тесто.Немного пару хвилин остудити тісто, потім забивати по одному яйця.



І перемішати тісто з яйцями до однорідного стану.



Сформувати тісто будь-якою формою, викласти у форму і випікати при температурі 220 градусів, дістати з духовки коли спечуть і проткнути кожен Профітроль зубочисткою.



Сир змішати з кремом і начинити їм профитроли.



Приємного апетиту.

Спочатку приготуємо крем.Желткі розтерти з цукром і ваніллю до бела.Отдельно відлити пару ложок яєчної суміші і додати борошно (0.5 ст. Л.), Розтерти до однорідності, влити в жовткову массу.Добавіть вершкове масло (30 р) і поставити на водяну баню.Добавіть шоколад і варити на бані до загустіння, зняти з лазні і остудити накривши плівкою.



Тепер готуємо заварне тесто.Воду влити в мисочку, додати сіль і масло (90 р) і поставити на пліту.Когда закипить всипати борошно і швидко перемішати, знявши з плити до однорідності.



Ось таке повинно вийти тесто.Немного пару хвилин остудити тісто, потім забивати по одному яйця.



І перемішати тісто з яйцями до однорідного стану.



Сформувати тісто будь-якою формою, викласти у форму і випікати при температурі 220 градусів, дістати з духовки коли спечуть і проткнути кожен Профітроль зубочисткою.



Сир змішати з кремом і начинити їм профитроли.



Приємного апетиту.