Пряниковий будиночок

Ось з дочей надумали зробити пряниковий будиночок ... Спершу потрібно мед змішати з цукром і поставити на плиту.



Мед з цукром варити на слабкому вогні до повного розчинення сахара.Затем перелити в чашку побільше і додати натертий імбир і лимонну цедру.



Додати прянощі, соду і перемішати.



Додати житнє суміш і перемішати.



Додати пшеничне борошно 140 грамів і перемішати.



Повинна вийти маса, як на фото, накрити плівкою і поставити на ніч у холодильник.



На ранок дістати тісто з холодильника і поставити на 1 годину в тепле место.Затем додати вершкове масло і жовток і перемішати до однорідної маси.



Додати пшеничного борошна 150 г і вимісити тісто. Можливо, борошна знадобиться трохи більше, а може, трохи менше.



Має вийти ось таке тесто.На аркуші паперу зробити викрійки для будиночка, вирізати і по них будемо вирізати частини з тіста.



Розкачати половину тесту не товсто і вирізати за допомогою ножа частини для доміка.Випекать при температурі 230 градусів, печуться швидко 6-10 хвилин.



Для даху будиночка я нарізала маленькі прянички. Їх випікають також.



Тепер потрібно зробити Айсінг, щоб скріпити всі наші деталі. Білки почати збивати з лимонним соком 1 ч. Л., Потім додавати по трохи цукрової пудри.



Прянички остудити, білки збивати до міцних піків.



Коли пряники охололи, збираємо будиночок, краю з'єднання змащувати айсінгом і скріплювати між собою, дати їм трохи підсохнути і потім скріплюємо наступні краю і так далі, потім трохи підсушити і робити дах, потім будиночок залишити сушити на півгодинки, а залишився Айсінг поставити поки в холодильник . Також можна клеїти карамеллю - тобто розтопити цукор і клеїти, але якщо вибирати цей спосіб, потрібно дуже швидко все клеїти, так як карамель швидко застигає.



Коли будиночок підсох, починаємо прикрашати іншим айсінгом, тут у кого яка фантазія і майстерність, прикрасити можна по-різному, зробити бурульки, замети і прикрасити цукерками, посипанням або кокосовою стружкою, посипати зверху глазур, глазур можна зробити різних кольорів і зробити і ялинку, і що завгодно. Ми з дочей прикрасили ось так, їй дуже було цікаво видавлювати Айсінг і прикріплювати ММ, загалом, повеселилися, пробуйте, це зовсім не важко))) Приємного ... З Новим Роком всіх !!!!!!!!!

Ось з дочей надумали зробити пряниковий будиночок ... Спершу потрібно мед змішати з цукром і поставити на плиту.



Мед з цукром варити на слабкому вогні до повного розчинення сахара.Затем перелити в чашку побільше і додати натертий імбир і лимонну цедру.



Додати прянощі, соду і перемішати.



Додати житнє суміш і перемішати.



Додати пшеничне борошно 140 грамів і перемішати.



Повинна вийти маса, як на фото, накрити плівкою і поставити на ніч у холодильник.



На ранок дістати тісто з холодильника і поставити на 1 годину в тепле место.Затем додати вершкове масло і жовток і перемішати до однорідної маси.



Додати пшеничного борошна 150 г і вимісити тісто. Можливо, борошна знадобиться трохи більше, а може, трохи менше.



Має вийти ось таке тесто.На аркуші паперу зробити викрійки для будиночка, вирізати і по них будемо вирізати частини з тіста.



Розкачати половину тесту не товсто і вирізати за допомогою ножа частини для доміка.Випекать при температурі 230 градусів, печуться швидко 6-10 хвилин.



Для даху будиночка я нарізала маленькі прянички. Їх випікають також.



Тепер потрібно зробити Айсінг, щоб скріпити всі наші деталі. Білки почати збивати з лимонним соком 1 ч. Л., Потім додавати по трохи цукрової пудри.



Прянички остудити, білки збивати до міцних піків.



Коли пряники охололи, збираємо будиночок, краю з'єднання змащувати айсінгом і скріплювати між собою, дати їм трохи підсохнути і потім скріплюємо наступні краю і так далі, потім трохи підсушити і робити дах, потім будиночок залишити сушити на півгодинки, а залишився Айсінг поставити поки в холодильник . Також можна клеїти карамеллю - тобто розтопити цукор і клеїти, але якщо вибирати цей спосіб, потрібно дуже швидко все клеїти, так як карамель швидко застигає.



Коли будиночок підсох, починаємо прикрашати іншим айсінгом, тут у кого яка фантазія і майстерність, прикрасити можна по-різному, зробити бурульки, замети і прикрасити цукерками, посипанням або кокосовою стружкою, посипати зверху глазур, глазур можна зробити різних кольорів і зробити і ялинку, і що завгодно. Ми з дочей прикрасили ось так, їй дуже було цікаво видавлювати Айсінг і прикріплювати ММ, загалом, повеселилися, пробуйте, це зовсім не важко))) Приємного ... З Новим Роком всіх !!!!!!!!!