Рулет з капустою

Розвести дріжджі в теплому молоці. Якщо немає молока підійде і вода (краще газована). Додати сіль, цукор, масло (розтопити), борошно і замісити еластичне тісто, не пристає до рук. Покласти в миску і накрити. Поставити в тепле місце. Зробити начинку з капусти. Коли тісто збільшиться в об'ємі в 2 рази, розділити його навпіл. З цієї кількості вийшло два рулету. Прикрасити фігурними смужками.



Змастити жовтком і дати постояти хвилин 15 для підйому. Випікати в розігрітій до 170-180 градусів духовці до готовності.




У розрізі.

Розвести дріжджі в теплому молоці. Якщо немає молока підійде і вода (краще газована). Додати сіль, цукор, масло (розтопити), борошно і замісити еластичне тісто, не пристає до рук. Покласти в миску і накрити. Поставити в тепле місце. Зробити начинку з капусти. Коли тісто збільшиться в об'ємі в 2 рази, розділити його навпіл. З цієї кількості вийшло два рулету. Прикрасити фігурними смужками.



Змастити жовтком і дати постояти хвилин 15 для підйому. Випікати в розігрітій до 170-180 градусів духовці до готовності.




У розрізі.