Булки з горіхами і корицею

Воду з'єднуємо з молоком, нагріваємо, кладемо дріжджі, сіль і цукор. Даємо постояти хвилин 10. Потім все добре перемішуємо, додаємо збите яйце, ванільний цукор і половину норми просіяного борошна. Потім м'яке масло і решту борошна. Замішуємо м'яке, еластичне тісто і ставимо в тепло поки не збільшиться в 2-3 рази.
Ділимо тісто на 3-4 частини. Одну частину розгортаємо в прямокутник.
Горіхи підсмажуємо і подрібнюємо. Розкатаний лист посипаємо горішками, цукром і корицею.



Звертаємо в рулет.



Рулет розрізаємо уздовж, але не до кінця.



Закручуємо, як на фото.



І згортаємо рулет в булку.



Булки викладаємо у форму для випічки, змащуємо жовтком і даємо постояти 20-25 хвилин. Потім ставимо в розігріту до 175-180 градусів духовку і печемо до готовності хвилин 30-40.



Подаємо до чаю, кави, молока і т.д.

Воду з'єднуємо з молоком, нагріваємо, кладемо дріжджі, сіль і цукор. Даємо постояти хвилин 10. Потім все добре перемішуємо, додаємо збите яйце, ванільний цукор і половину норми просіяного борошна. Потім м'яке масло і решту борошна. Замішуємо м'яке, еластичне тісто і ставимо в тепло поки не збільшиться в 2-3 рази.
Ділимо тісто на 3-4 частини. Одну частину розгортаємо в прямокутник.
Горіхи підсмажуємо і подрібнюємо. Розкатаний лист посипаємо горішками, цукром і корицею.



Звертаємо в рулет.



Рулет розрізаємо уздовж, але не до кінця.



Закручуємо, як на фото.



І згортаємо рулет в булку.



Булки викладаємо у форму для випічки, змащуємо жовтком і даємо постояти 20-25 хвилин. Потім ставимо в розігріту до 175-180 градусів духовку і печемо до готовності хвилин 30-40.



Подаємо до чаю, кави, молока і т.д.