Рулети з маком та родзинками

Розвести дріжджі в теплому молоці. Якщо немає молока підійде і вода (краще газована). Додати сіль, цукор, маргарин (розтопити), яйця, борошно і замісити еластичне тісто, не пристає до рук. Покласти в миску і накрити. Поставити в тепле місце. Хоча й просто на столі добре підійде.




Зробити начинку. Для цього мак проварити у воді хвилин 10. Воду злити, а мак протерти. Я прокрутила в кавомолці. Додати цукор за смаком і розпарені родзинки.

Коли тісто збільшиться в об'ємі в 2 рази, розділити його навпіл. З цієї кількості вийшло два рулету. З одного шматка розкачати лист, викласти начинку і згорнути рулетом. Покласти у форму і ножицями або ножем зробити зигзагоподібні надрізи. Змастити і дати постояти хвилин 20.



З другим шматком тесту надійти також, тільки рулет розрізати уздовж не до кінця і сплести косу.




Випікати в духовці на середньому вогні до готовності. Дістати з духовки і накрити рушником до охолодження.

Розвести дріжджі в теплому молоці. Якщо немає молока підійде і вода (краще газована). Додати сіль, цукор, маргарин (розтопити), яйця, борошно і замісити еластичне тісто, не пристає до рук. Покласти в миску і накрити. Поставити в тепле місце. Хоча й просто на столі добре підійде.




Зробити начинку. Для цього мак проварити у воді хвилин 10. Воду злити, а мак протерти. Я прокрутила в кавомолці. Додати цукор за смаком і розпарені родзинки.

Коли тісто збільшиться в об'ємі в 2 рази, розділити його навпіл. З цієї кількості вийшло два рулету. З одного шматка розкачати лист, викласти начинку і згорнути рулетом. Покласти у форму і ножицями або ножем зробити зигзагоподібні надрізи. Змастити і дати постояти хвилин 20.



З другим шматком тесту надійти також, тільки рулет розрізати уздовж не до кінця і сплести косу.




Випікати в духовці на середньому вогні до готовності. Дістати з духовки і накрити рушником до охолодження.