Рибний пиріг з сьомгою

Просійте борошно в ємність. Відкладіть 2 ст.л. в окремий посуд, додайте дрібно покришені свіжі дріжджі і перетріть їх з борошном, щоб не було грудочок.

До просіяного борошна додайте перетерті дріжджі, молоко, сіль, цукор, яйце і масло.

Замісіть тісто за допомогою комбайна або вручну.

Готове тісто накрийте і поставте в тепле місце підходити приблизно на 2-3 години.

Підійшло тісто тонко розкачати в круг.
Сьомгу наріжте смужками товщиною приблизно 7-10 мм. Смужки риби викладіть по колу, відступивши від краю приблизно 1,5-2 см.

Краї тіста загорніть рулетиком так, щоб сьомга опинилася всередині тіста.

Потім гострим ножем відріжте скручене тісто від основи і наріжте на шматочки приблизно 2-3 см. Довгою. Кожен відрізаний шматочок перевертайте вгору і ставте на край пирога.

Залишилася рибу викладіть в центр пирога, покладіть зверху нарізаний смужками солодкий перець і нарізану моцарелу. За бажанням можете додати каперси. Краю пирога змастіть яйцем і поставте трохи підійти. Випікайте в попередньо нагрітій до 200 С духовці до готовності.

Смачного!

Просійте борошно в ємність. Відкладіть 2 ст.л. в окремий посуд, додайте дрібно покришені свіжі дріжджі і перетріть їх з борошном, щоб не було грудочок.

До просіяного борошна додайте перетерті дріжджі, молоко, сіль, цукор, яйце і масло.

Замісіть тісто за допомогою комбайна або вручну.

Готове тісто накрийте і поставте в тепле місце підходити приблизно на 2-3 години.

Підійшло тісто тонко розкачати в круг.
Сьомгу наріжте смужками товщиною приблизно 7-10 мм. Смужки риби викладіть по колу, відступивши від краю приблизно 1,5-2 см.

Краї тіста загорніть рулетиком так, щоб сьомга опинилася всередині тіста.

Потім гострим ножем відріжте скручене тісто від основи і наріжте на шматочки приблизно 2-3 см. Довгою. Кожен відрізаний шматочок перевертайте вгору і ставте на край пирога.

Залишилася рибу викладіть в центр пирога, покладіть зверху нарізаний смужками солодкий перець і нарізану моцарелу. За бажанням можете додати каперси. Краю пирога змастіть яйцем і поставте трохи підійти. Випікайте в попередньо нагрітій до 200 С духовці до готовності.

Смачного!