Здобний рулет з холодного дріжджового тіста

Дріжджі змішуємо з борошном, цукром, сіллю, додаємо тепле молоко, яйце і розтоплене вершкове масло, замішуємо тісто (можна скористатися хлебопечкой або кухонним комбайном).



Тісто кладемо в миску, накриваємо харчовою плівкою і відправляємо в холодильник на 10-12 годин, краще це зробити на ніч.



Так як цього тесту достатньо для приготування двох рулетів, то ділимо тісто на дві рівні часті.Каждую частина розгортаємо в пласт товщиною близько 0,5 см.



Один пласт змащуємо згущеними вершками, а другий - вишневим конфітюром, а потім посипаємо подрібненими горіхами і щільно згортаємо в рулети.



Кожен рулет розрізаємо по середині вздовж, але не до кінця,



переплітаємо дві половинки вигляді джгута так, щоб розріз був вгорі.



Деко застилає пергаментним папером і викладаємо рулети, залишаємо для вистоювання на 30 хвилин. Випікаємо при температурі 180 гр. хвилин 40, але час буде залежати від вашої духовки.



А тепер можемо насолодитися чудовим смаком рулетів!

Дріжджі змішуємо з борошном, цукром, сіллю, додаємо тепле молоко, яйце і розтоплене вершкове масло, замішуємо тісто (можна скористатися хлебопечкой або кухонним комбайном).



Тісто кладемо в миску, накриваємо харчовою плівкою і відправляємо в холодильник на 10-12 годин, краще це зробити на ніч.



Так як цього тесту достатньо для приготування двох рулетів, то ділимо тісто на дві рівні часті.Каждую частина розгортаємо в пласт товщиною близько 0,5 см.



Один пласт змащуємо згущеними вершками, а другий - вишневим конфітюром, а потім посипаємо подрібненими горіхами і щільно згортаємо в рулети.



Кожен рулет розрізаємо по середині вздовж, але не до кінця,



переплітаємо дві половинки вигляді джгута так, щоб розріз був вгорі.



Деко застилає пергаментним папером і викладаємо рулети, залишаємо для вистоювання на 30 хвилин. Випікаємо при температурі 180 гр. хвилин 40, але час буде залежати від вашої духовки.



А тепер можемо насолодитися чудовим смаком рулетів!