UkrEda.ru » Випічка » Сирний торт на сковороді.

Сирний торт на сковороді.

Призначення: Випічка

Основний інгредієнт: Інше

Блюдо: Інше

Час приготування: 20-30 хвилин

Географія кухні: Інше

Торт виходить дуже ніжним, м'яким, просоченим і смачним. Готуватися дуже легко і швидко. Величезний плюс для тих, у кого немає духовки.

Інгредієнти:

Сир	200 гр.
Яйце	2 шт.
Цукор	2 ст.
Борошно	300 гр. + 3 ст.л.
Масло вершкове	150 гр.
Молоко	500 мл.
Сода (гашене)	1 ч.л.
Ванілін	2 пч.
Горіхи (будь-які)	150 гр.

Приготування:

Приготувати основу крему:
Розтерти яйце з цукром і борошном, додати ванілін, влити молоко, перемішати віночком, поставити на повільний вогонь, варити до загустіння, постійно заважаючи.
Повністю остудити.
Сирний торт на сковороді.

Приготуємо тісто:
Сир перетерти з цукром, яйцем, додати ванілін, соду і поступово ввести муку. Тісто має вийде не зовсім крутим, але щільним.
Розділити його на 6-8 частин (дивлячись який діаметр сковороди).
Тонко розкачати, наколоти виделкою, щоб не здувалися.
Сирний торт на сковороді.

Піч до зарум'янювання на сухій сковороді з 2-х сторін. Обрізати нерівні краї. Остудити.
Сирний торт на сковороді.

Продовжимо готувати крем:
Вершкове масло збити міксером, поступово додаючи заварний масу холодну.
Змастити коржі, пересипаючи горіхами (за бажанням).
Зверху прикрасити крихтою від обрізки коржів, горіхами і тертим шоколадом. Залишити просочуватися не менше, аніж на 6 годин.
Сирний торт на сковороді.