Сирний торт з вишнею та ананасом

Для тіста змішати всі інгредієнти, борошно додавати в останню чергу.



Замісити тісто, зліпити кулю, загорнути в плівку і поставити в холодильник на 30 хвилин. Потім викласти тісто у форму для випічки, розподілити руками по дну, проколоти вилкою в декількох місцях (для того, щоб тісто не здулося ще можна використовувати прес у вигляді гороху або квасолі, викладених на папір для випічки поверх тесту). Випікати при 180 * С близько 15 хвилин. Остудити.



Желатин замочити у воді на 10 хвилин. До сиру додати цукор, йогурт, вершки, джем, сік лимона, збити до однорідності. Желатин нагріти на водяній бані до повного розчинення, остудити і додати до сирної маси.



Роз'ємну форму для випічки застелити харчовою плівкою. Акуратно покласти в неї випечений корж.



Зверху залити сирною масою. Потім на сирну масу викласти шматочки ананаса і поставити в холодильник до повного застигання.



Для прикраси. Желатин замочити у воді на 10 хвилин, віджати, потім нагріти на водяній бані в невеликій кількості ананасового сиропу, остудити і додати залишився сироп. Застиглий торт вийняти з холодильника.



На торт викласти кільця ананаса, вишню і брусницю. Залити желе і поставити торт назад в холодильник до застигання.



Готовий торт акуратно вийняти з форми і насолоджуватися смаком!

Для тіста змішати всі інгредієнти, борошно додавати в останню чергу.



Замісити тісто, зліпити кулю, загорнути в плівку і поставити в холодильник на 30 хвилин. Потім викласти тісто у форму для випічки, розподілити руками по дну, проколоти вилкою в декількох місцях (для того, щоб тісто не здулося ще можна використовувати прес у вигляді гороху або квасолі, викладених на папір для випічки поверх тесту). Випікати при 180 * С близько 15 хвилин. Остудити.



Желатин замочити у воді на 10 хвилин. До сиру додати цукор, йогурт, вершки, джем, сік лимона, збити до однорідності. Желатин нагріти на водяній бані до повного розчинення, остудити і додати до сирної маси.



Роз'ємну форму для випічки застелити харчовою плівкою. Акуратно покласти в неї випечений корж.



Зверху залити сирною масою. Потім на сирну масу викласти шматочки ананаса і поставити в холодильник до повного застигання.



Для прикраси. Желатин замочити у воді на 10 хвилин, віджати, потім нагріти на водяній бані в невеликій кількості ананасового сиропу, остудити і додати залишився сироп. Застиглий торт вийняти з холодильника.



На торт викласти кільця ананаса, вишню і брусницю. Залити желе і поставити торт назад в холодильник до застигання.



Готовий торт акуратно вийняти з форми і насолоджуватися смаком!