Торт з квасолі

Призначення: Випічка

Основний інгредієнт: Інше

Блюдо: Інше

Час приготування: 30-60 хвилин

Географія кухні: Кухня Європи

Цікавий смачний високобілковий торт.

Інгредієнти:

квасоля біла	2 склянки (по 250 мл
цукор	2 склянки
яйця	10 штук
сухарі білі	1 стакан
коньяк	2 ст. ложки
горіхи волоські	0,5 склянки
сіль	щіпка
сир	250г
сметана	100г
цукрова пудра	50 г
шоколад	100г

Приготування:

Квасолю замочити на 3-4 години. Відварити майже до готовності. Провернути на м'ясорубці.
Торт з квасолі

Жовтки розтерти з сахарм
Торт з квасолі

Змішати жовтки, квасоля, подрібнені горіхи, сіль
Торт з квасолі

Збити білки в міцну піну і вмішати їх в квасолеві тісто:
Торт з квасолі

Тісто обережно вилити у форму і випікати 45-50 хвилин при 200 * С. Форма діаметрм 23 см
Торт з квасолі

Остудити корж. Розрізати на 2 частини горизонтально. Прошарувати кремом. Зверху залити розтопленим шоколадом.
Для крему збити сир, цукрову пудру і сметану.
За смаком і консистенцією коржі нагадують "Київський торт".
Я робила на підлогу порції.

Торт з квасолі