Торт-суфле "Миндально-полуничний!

Сир, сметану і згущене молоко збити в блендері. Додати розведений желатин (желатин залити гарячою водою, перемішати дати розійтися всім крупинках, при необхідності підігріти на водяній бані або в мікрохвильовці, але ні в якому разі не доводити до кипіння) .Ще раз збити. Розділити масу на три частини.



В одну додати полуницю, збити. У другу додати ванілін.



Форму попередньо застелити харчовою плівкою (форма 18 см). Ванільну частина вилити у форму.



Потім вилити полуничний шар.



У залишився суфле додати подрібнений мигдаль перемішаний з цукровою пудрою (за бажанням пудру можна не додавати, якщо для вас досить солодке суфле).



Залити на полуничний шар. Якщо ви хочете щоб шари були рівненькі, то кожен шар потрібно заливати через 10 хвилин, щоб попередній трохи схопився. Але можливо і так заливати суфле, тоді воно вийде як би мармурове. Поставити суфле в холодильник на 2-3 години.



Після охолодження дістати з форми, полити білим шоколадом або ж попередньо залишити трохи білого суфле, підігріти його і полити їм тортик.



За бажанням прикрасити. Мої рекомендації, все ж прикраси з мастики викладати тільки на мастику або ж на розтоплений шоколад, так як від суфле прикраси таять і хочуть "втекти")))



Приємного Вам апетиту.)!

Сир, сметану і згущене молоко збити в блендері. Додати розведений желатин (желатин залити гарячою водою, перемішати дати розійтися всім крупинках, при необхідності підігріти на водяній бані або в мікрохвильовці, але ні в якому разі не доводити до кипіння) .Ще раз збити. Розділити масу на три частини.



В одну додати полуницю, збити. У другу додати ванілін.



Форму попередньо застелити харчовою плівкою (форма 18 см). Ванільну частина вилити у форму.



Потім вилити полуничний шар.



У залишився суфле додати подрібнений мигдаль перемішаний з цукровою пудрою (за бажанням пудру можна не додавати, якщо для вас досить солодке суфле).



Залити на полуничний шар. Якщо ви хочете щоб шари були рівненькі, то кожен шар потрібно заливати через 10 хвилин, щоб попередній трохи схопився. Але можливо і так заливати суфле, тоді воно вийде як би мармурове. Поставити суфле в холодильник на 2-3 години.



Після охолодження дістати з форми, полити білим шоколадом або ж попередньо залишити трохи білого суфле, підігріти його і полити їм тортик.



За бажанням прикрасити. Мої рекомендації, все ж прикраси з мастики викладати тільки на мастику або ж на розтоплений шоколад, так як від суфле прикраси таять і хочуть "втекти")))



Приємного Вам апетиту.)!