UkrEda.ru » Випічка » Пиріг з кабачків

Пиріг з кабачків

Основні інгредієнти: Кабачок

Час приготування: 1ч

6 порцій

Рецепт дуже актуальне в осінню пору року, коли стиглих молодих кабочков досить багато. Смачний і ситний він сподобатися Вашим гостям і членам сім'ї. Крім того, він дуже подобатися дітям. Блюдо може бути солодким або не солодко в залежності від інгредієнтів. Цей рецепт підійде не тільки для пирога, а й для оладок теж.

Інгредієнти для приготування пирога з кабачків:

кабачок 2 шт (краще брати молоді кабачки, вони набагато соковитіше і приємніше)
мука 400 гр (беріть пшеничне борошно вищого сорту)
розпушувач 1 ст.ложка
сир 100-150 гр
молоко 1 склянка (використовувати можна молоко будь-якої жирності)
яйця 2 шт
вершкове масло 100 гр
цукор 1 ст.ложка
сіль 1 ч.ложка
помідори 1 шт (можна взяти 2 середніх помідора)

Інвентар:

миска для змішування інгредієнтів
терка
мірний стакан
форма для запікання

Приготування пирога з кабачків:

Крок 1: Змішуємо інгредієнти

Кабачки вимийте, очистіть від шкірки і насіння. Протріть на крупній тертці. Потім у мисці змішайте кабачки, яйця, тертий сир, борошно, розпушувач, цукор, сіль, молока і масло. Все ретельно переміщайте до однорідної маси. Консистенція суміші повинна бути досить густий, в іншому випадку додайте ще борошна. Помідори нарізати тонкою соломкою і відправити в миску до решти інгредієнтів.

Крок 2: Запікаємо

Візьміть будь-яку форму для запікання. Ви навіть можете використовувати форми для кексів, вийти цілком незвично. Залийте суміш у форму і поставте в розігріту духовку на 200 градусів, на час близько 45 хвилин. Не забудьте змастити форму маслом, щоб пиріг не пригоріла. Готовність можна перевірити виделкою або зубочисткою.

Крок 3: Подаємо

Пиріг можна подавати як гарячим, так і холодним. Прикрасьте зеленню і сметаною.

Приємного Вам апетиту!

Поради до рецепту:

- Цей рецепт класичний, досить простий, тому Ви можете на свій смак додати зелень, спеції, прянощі, цибуля, солодкий болгарський перець, крім того кабачок можна нарізати кружальцями, обсмажити і покласти зверху на ще не запечений пиріг. Отримати красиво і смачно.

- Ще цей пиріг можна зробити листковий. Окремо посмажити кожен млинець, невеликого розміру. Потім кожен шар змастити майонезом або сметаною. Вийти листковий пиріг.

- Якщо Ви любите, щоб кабачок відчувався у страві. То його можна не пропускати через тертку, а порізати кубиками й обсмажити з овочами, а вже потім додавати в тісто і запікати.