Пиріг з малиною

Інвентар:

1. Миска
2. Віночок
3. Сито
4. Чайна ложка
5. Духовка
6. Форма для запікання
7. Друшляк
8. Кухонний рушник
9. Стакан
10. Терка
11. Кухонна пензлик
12. Блюдо для подачі
13. Прихватки

Приготування пирога з малиною:

Крок 1: готуємо борошно.

Для початку необхідно просіяти пшеничне борошно. Встановлюємо сито над будь-якій зручній ємністю, висипаємо частинами муку і просіваємо. Так вона насититься киснем і позбудеться від борошняних грудочок. Далі, за допомогою чайної ложки, викладаємо розпушувач і перемішуємо їх між собою.

---

Крок 2: готуємо лимон.

Лимон промиваємо під проточною водою і насухо витираємо кухоннмі рушниками. Після цього теркою з маленькими отворами, натираємо цедру і викладаємо її в чітсую тарілку, а сам лимон використовуємо для приготування будь-яких інших смачних страв.

---

Крок 3: готуємо тісто.

Промиваємо під гарячою проточною водою яйця і викладиаем на кухонний рушник. У вільну миску виливаємо потрібну кількість йогурту і висипаємо за смаком цукор з сіллю. Потім за допомогою віночка, ретельно збиваємо рідку масу до однорідності, дуже акуратно вливаємо олію і знову збиваємо. Тепер розбиваємо одне яйце, виливаємо в миску, ретельно змішуємо з рідиною і тільки після цього додаємо друге яйце. Знову збиваємо вінчиком наше тісто.

Далі висипаємо борошно з розпушувачем до рідкої масою і все дуже добре замішуємо до тих пір, поки повністю не розійдуться грудки борошна.

Потім додаємо лимонну цедру і перемішуємо до однорідної консистенції.

---

Крок 4: готуємо малину.

Малину викладаємо в друшляк і обережно, щоб не пошкодити ягідки, промиваємо під проточною водою. Після цього висипаємо їх на кухонний рушник, позбавлятися від зайвої рідини.

---

Крок 5: формуємо пиріг.

У форму для запікання наливаємо трохи олії і кухонного пензликом ретельно промазуємо дно і стінки. Потім виливаємо наше тісто і викладаємо малину.

---

Крок 6: випікаємо пиріг з малиною.

Духовку розігріваємо до 175 градусів Цельсія і тільки після того, як температура досягне заданого значення, встановлюємо форму на середній стелаж. Випекаме пиріг протягом 40 - 50 хвилин до повної готовності. За цей час тісто підніметься, а поверхня покриється апетитною коричневою скоринкою. Дістаємо форму з духовки, допомагаючи собі кухонними прихватками і залишаємо у формі остигати протягом 3 - 4 хвилин.

---

Крок 7: подаємо пиріг з малиною.

Злегка остиглий пиріг, відокремлюємо від форми кухонним ножем і викладаємо на красиву тарілку для подачі. Випічка подається в теплому стані разом з вашим улюбленим напоєм, наприклад, компотом, соком або гарячим ароматним чаєм. Як доповнення можна приготувати шоколадну або фруктову глазур і просочити їй пиріг, або прикрасити цукровою пудрою. Всі наш десерт готовий!

Смачного!

Поради до рецепту:

- Лимонну цедру можна замінити на апельсинову.

- Для того, щоб аромат випічки став більш насиченим, в тісто потрібно додати трохи ванільного Екстакти або ваінльного цукру.

- Розпушувально можна замінити на харчову соду.

- Якщо у вас є електричний міксер, тоді неодмінно скористайтеся ним, для приготування тіста.

- Щоб випічка лекго відокремилася від форми, її можна застелити фольгою, пекарської папером або змастити шматочком вершкового масла.