Тістечко "Золоті кульки"

Приготування тістечок "Золоті кульки".

Крок 1: Приготуємо тісто.

Отже, приготуємо тісто. За допомогою сита просеем борошно. У мисці змішуємо борошно, цукор, ваніль, жовтки, сіль і маргарин. Маргарин попередньо потрібно розтопити в каструльці і остудити. У гуртку розводимо дріжджі в теплому молоці і додаємо цю суміш до решти інгредієнтів в миску. Сухі або свіжі дріжджі не так важливо. Замішуємо круте тісто. При необхідності можна додати ще борошна, оскільки борошно-то буває різна.

Крок 2: Робимо заготовки.

Тепер дамо тесту «відпочити». Для цього викладемо тісто в чашку, накриємо чистою серветкою або рушником, щоб не підсохло, і поставимо в тепле місце на 1,5 години. Після закінчення часу, виймаємо тісто з чашки, ще раз його гарненько вимісити і за допомогою качалки розкачати корж товщиною з палець. Тепер нам знадобиться чарка або склянку. Все залежить від того, якого розміру тістечка ви хочете отримати. Вирізаємо з їх допомогою невеликі коржі.

Крок 3: Випікаємо.

Далі в мисці розтоплюємо вершкове масло і трохи остудити. Умочуємо кожен коржик в масло і викладаємо на деко рядками. Деко при цьому можна і не змащувати, бо наші коржики самі змащені маслом. Потім, кожну коржики мачає в розтоплене, трохи остигле вершкове масло і викладаємо на деко рядами. Тепер кожен коржик посипаємо заздалегідь приготовленою сумішшю з подрібнених горіхів і родзинок, які ми подрібнили в м'ясорубці. Поверх начинки знову кладемо ще по оной виноградному. Тобто у нас виходить 2 ряди коржів, що лежать один на одному. Верхній ряд так само можна посипати горіховою сумішшю. Коли все буде розкладено, відправляємо наш деко в духовку, розігріту до 180 градусів і випікаємо до тих пір, поки коржі не зарум'яниться.

Крок 4: Подаємо тістечка "Золоті кульки".

Готові тістечка викладаємо на блюдо і подаємо з чаєм або молоком, з ванільним або винним соусом в теплому або холодному вигляді.

Смачного!

Поради до рецепту:

- Чим більше шарів ви викладете, тим пишніше будуть ваші тістечка.

- Орехово-ізюмних суміш можна їсти і окремо від тістечок, якщо змішати її з рідким медом. Мало того, що це смачно, це ще й корисно для вашого організму.

- Якщо у вас немає м'ясорубки або блендера, щоб измельчит горіхи і родзинки, то можете скористатися ножем. Процес, звичайно, довгий і кропіткий, але результат того вартий.