» » Флан з яблуками

Флан з яблуками

Основні інгредієнти: Яйця, Яблуко, Молоко, Борошно
6 порцій
Французька кухня
Флан з яблуками

Флан з яблуками - Це дуже смачний і ніжний десерт, чудова альтернатива Шарлотці. Та й готується також швидко і нескладно. Також ще одним його перевагою є те, що подавати його можна як в холодному, так і в гарячому вигляді.

Інгредієнти для приготування Флан з яблуками:

  1. Яйце куряче 3 штуки
  2. Масло вершкове (можна використовувати маргарин) 150 грам
  3. Молоко коров'яче (високої жирності) 250 мл (можна замінити вершками)
  4. Борошно пшеничне в / с 11 столових ложок
  5. Цукор 8 столових ложок
  6. Ванілін 1 пакет
  7. Яблуко 2-3 штуки

Інвентар:

  1. Мірний стакан
  2. Столова ложка
  3. Обробна дошка
  4. Гострий ніж
  5. Глибока миска
  6. Форма для випікання
  7. Пергаментний папір для випікання
  8. Сковорода
  9. Дерев'яна лопатка
  10. Блендер, міксер або віночок
  11. Кухонна плита
  12. Духовка

Приготування Флан з яблуками.

Крок 1: Готуємо тісто

Готуємо тісто для Флан

Для того щоб приготувати тісто, візьміть глибоку миску, висипте в неї 9 столових ложок, просіяного борошна вищого сорту, потім додайте 3 столові ложки цукру. Розтопіть 100 грам вершкового масла і додайте його в миску. Добре перемішайте. Тепер додайте 1 яєчний жовток і знову перемішайте всі інгредієнти. Вимішуйте тісто до стану однорідної маси, потім зліпіть з нього кульку.


Крок 2: Підготуємо форму



Тісто розподіляємо по формі



Форму для випікання акуратно застеліть пергаментним папером для випікання, рівномірно змастіть її вершковим маслом. Потім розподілити кульку тесту по всій формі.


Крок 3: Готуємо солодкий соус

Заважаємо вершкове масло з борошном Тепер розтопіть на маленькому вогні ще 50 грам вершкового масла, потім додайте до нього 2 столові ложки пшеничного борошна. Постійно помішуючи борошно обсмажте її на вогні, близько 2-3 хвилин. Додайте 250 мл молока (це приблизно 2,5 склянки). Суміш однорідної масиТушкуйте до тих пір, поки суміш не придбає вид гладкого соусу. Після додайте 4-5 столових ложок цукру, хорошенечко розмішайте і зніміть з вогню.

Додаємо збиті білки

Збийте 2 яєчних білка, за допомогою блендера, міксера або віночка, потім дуже повільно, невеликий струменем введіть їх в крем. Додайте ванільного цукру, крем готовий.



Крок 4: Подаємо флан з яблуками

Укладаємо красиво скибочки яблук Яблука добре вимийте і наріжте невеликими скибочками. Викладіть їх красиво на тісто. Заливаємо кремом Акуратно і рівномірно залийте їх кремом. Духовку, попередньо добре розігрійте до 180 градусів. Помістіть в неї форму з яблучним фланом і запікайте, приблизно 40 хвилин. Потім вийміть форму, обріжте обережно папір по краях. Флан з яблуками запечений!Вийняти з форми і обрізати папір. Дайте не багато охолонути і можете подавати до столу дивовижний десерт!

Приємного Вам апетиту!

Поради до рецепту:

- Початковий рецепт цього Флан можна трохи видозмінити, додавши в якості начинки не тільки яблука, але й горіхи або корицю. За рахунок цих добавок, смак Флан буде не тільки ніжним, але й оригінальним і пікантним.
- Замість солодкого соусу, також можна використовувати збиті вершки або крем-безе з яєчних білків. Тільки пам'ятайте, що додавати їх потрібно, тільки після того, як флан трохи охолоне. А потім трохи підрум'янити в духовці, близько 3-5 хвилин.
- Також для оригінальності, можете приготувати ще й карамель з цукру, яку потрібно залити в змащену маслом форму, а вже після цього, укладати тісто.


СХОЖІ МАТЕРІАЛИ

Паризький флан

Паризький флан

Призначення: ДесертОсновний інгредієнт: ІншеБлюдо: ІншеЧас приготування: 30-60… ...

Ванільний флан

Ванільний флан

Основні інгредієнти: Яйця, Молоко, Борошно Час приготування: 50м6… ...

Грибний флан

Грибний флан

Основні інгредієнти: Яйця, Гриби, Борошно Час приготування: 1ч 30м6… ...

Сирний флан

Сирний флан

Основні інгредієнти: Яйця, молоко, сир Час приготування: 1ч4 порціїІспанська… ...

Флан класичний

Флан класичний

Основні інгредієнти: Яйця, Молоко Час приготування: 1ч4 порціїФранцузька кухня… ...

Кавовий флан

Кавовий флан

Призначення: ДесертОсновний інгредієнт: ІншеБлюдо: ІншеЧас приготування: більше… ...

Флан яєчний

Флан яєчний

Призначення: СніданокОсновний інгредієнт: ІншеБлюдо: ІншеЧас приготування:… ...

Кокосовий флан

Кокосовий флан

Основні інгредієнти: Яйця, Молоко Час приготування: 50м4 порціїФранцузька кухня… ...

Увага, тільки СЬОГОДНІ!