UkrEda.ru » Закуски » Берлінський соус

Берлінський соус

Призначення: Соуси, підливи

Основний інгредієнт: Інше

Блюдо: Інше

Час приготування: 10-20 хвилин

Географія кухні: Кухня Європи

Давно хотілося приготувати цей соус. Що сказати? Він перевершив всі мої очікування. Ніякі майонези, навіть домашні, ніякі готові магазинні соуси з ним і поряд не лежали. Дивовижно смачно! Можна вживати в холодному вигляді, можна готувати з ним будь-які м'ясні та рибні страви. Прекрасна салатна заправка. А ще дуже швидко.

Інгредієнти:

Сметана	300 м
Рослинна олія без запаху	2-3 ст.л.
Цукор
Сіль і перець
Зелень (петрушка і кріп)
Цибуля зелена
Шпинат
Часник (за бажанням)
Сік лимона
Базилік
М'ята

Приготування:

У блендер помістити всі ваші улюблені трави, з перерахованих в інгредієнтах і зелений лук. Так, щоб по вазі їх було близько 150-200 г. Додати часник (хто любить), рослинне масло, сік лимона (за смаком), сіль, цукор, перець і добре подрібнити.

Берлінський соус