Домашні ковбаски без кишок

М'ясо і сало нарізати невеликими шматочками (краще - маленькими).



Додати до м'яса спеції, сіль, перець і подрібнений часник.



Додати воду і гарненько вимішати фарш. Викласти на фольгу, змащену маслом у формі невеликих ковбасок.



Щільно згорнути фольгу з фаршем "цукеркою", Закрутивши краю. Поколоти фольгу голкою. Скласти в рукав для запікання.



Запікати при 180 градусах 35-40 хвилин. Потім розгорнути верх фольги акуратно (ковбаски будуть м'якими, що не запеченими - так потрібно!). Відправити ще раз в духовку ще на 10-15 хвилин до рум'яності. Ковбаски стануть щільними і красивими. Дати охолонути, прибрати фольгу, скласти ковбаски в пакет і - в холодильник. Ріжеться ковбаска відмінно!



Смачного!

М'ясо і сало нарізати невеликими шматочками (краще - маленькими).



Додати до м'яса спеції, сіль, перець і подрібнений часник.



Додати воду і гарненько вимішати фарш. Викласти на фольгу, змащену маслом у формі невеликих ковбасок.



Щільно згорнути фольгу з фаршем "цукеркою", Закрутивши краю. Поколоти фольгу голкою. Скласти в рукав для запікання.



Запікати при 180 градусах 35-40 хвилин. Потім розгорнути верх фольги акуратно (ковбаски будуть м'якими, що не запеченими - так потрібно!). Відправити ще раз в духовку ще на 10-15 хвилин до рум'яності. Ковбаски стануть щільними і красивими. Дати охолонути, прибрати фольгу, скласти ковбаски в пакет і - в холодильник. Ріжеться ковбаска відмінно!



Смачного!