UkrEda.ru » Закуски » Закусочні булочки

Закусочні булочки

Призначення: Закуска

Основний інгредієнт: Інше

Блюдо: Гаряче блюдо

Час приготування: 20-30 хвилин

Географія кухні: Кухня Європи

Смачна закуска і швидкий ситний завтрак.Очень прижилася в нашій сім'ї.

Інгредієнти:

Булочки	6 шт
Яйця (краще перепелині)	6 шт
Шинка	120 г
Солоні огірки	1 шт
Масло вершкове	90 г
Молоко	3 ст.л.
Майонез	3 ст.л.
Гірчиця готова	1 ч.л.
Перець чорний мелений	за смаком
Зелень (кріп, петрушка)	за смаком

Приготування:

У мене були булочки 8см в діаметрі, тому я зрізала кришечку і вийняла м'якуш. Якщо булки будуть більшими, то можна взяти 3 штуки і розрізати навпіл.

Закусочні булочки

Огірок і шинку нарізуємо соломкою. Потім змішуємо з майонезом і гірчицею.

Закусочні булочки

Поглиблення булочок змочуємо молоком (по половині столової ложки) і змащуємо вершковим маслом. Я масло розрізала на 6 шматочків і змастила всередині кожну булочку. Викладаємо начинку, посипаємо зеленню і випускаємо по яйцю в кожну булочку.
Жовтки посипаємо чорним меленим перцем.

Закусочні булочки