Запечені баклажани під томатно-коричн соусом

Баклажани нарізаємо кружечками, товщиною 1см, солимо і залишаємо на 30мін.Затем обсмажуємо їх на оливковій олії і викладаємо на серветку щоб прибрати зайве масло.



Готуємо соус: часник очищаємо і розчавлює його лезом ножа.С помідорів знімаємо шкірку, опустивши їх на хвилину в кіпяток.Мелко нарезаем.На оливковій олії підсмажуємо часник, додаємо помідори, вливаємо бульйон або воду.Тушім на повільному вогні 15 мінут.Затем додаємо корицю і паприку, тушкуємо ще 5 хвилин.



У змащену форму викладаємо ряд баклажанів, змащуємо їх соусом і так далі.



Заповнюємо баклажанами всю форму, чергуючи з соусом.



Розігріваємо духовку до 210 градусів і запікаємо баклажани 15 хвилин.
Смачного!

Баклажани нарізаємо кружечками, товщиною 1см, солимо і залишаємо на 30мін.Затем обсмажуємо їх на оливковій олії і викладаємо на серветку щоб прибрати зайве масло.



Готуємо соус: часник очищаємо і розчавлює його лезом ножа.С помідорів знімаємо шкірку, опустивши їх на хвилину в кіпяток.Мелко нарезаем.На оливковій олії підсмажуємо часник, додаємо помідори, вливаємо бульйон або воду.Тушім на повільному вогні 15 мінут.Затем додаємо корицю і паприку, тушкуємо ще 5 хвилин.



У змащену форму викладаємо ряд баклажанів, змащуємо їх соусом і так далі.



Заповнюємо баклажанами всю форму, чергуючи з соусом.



Розігріваємо духовку до 210 градусів і запікаємо баклажани 15 хвилин.
Смачного!