UkrEda.ru » Закуски » Оладки з цибулею і ковбасою

Оладки з цибулею і ковбасою

Призначення: Сніданок

Основний інгредієнт: Інше

Блюдо: Інше

Час приготування: 30-60 хвилин

Географія кухні: Кухня Європи

Хочу поділитися з вами дуже смачним і незвичайним рецептом оладок, який знайшла в одному кулінарному журналі.

Інгредієнти:

Варена ковбаса	200 г
Сир	100 г
Цибуля зелена	2 пучка
Цибуля ріпчаста	1 шт.
Яйце	3 шт.
Сметана	4 ст.л.
Борошно	4 ст.л.
Часник	3 зубчики
Сіль	за смаком

Приготування:

Ковбасу ріжемо дрібними кубиками.

Оладки з цибулею і ковбасою

Зелену цибулю промиваємо, чистимо і також дрібно ріжемо.

Оладки з цибулею і ковбасою

Ріпчасту цибулю також ріжемо дрібними кубиками.

Оладки з цибулею і ковбасою

Сир тремо на крупній тертці.

Оладки з цибулею і ковбасою

Часник дрібно рубаємо, і всі порізані інгредієнти змішуємо разом, солимо, перчимо. Відокремлюємо жовтки від білків, і додаємо жовтки в отриману масу, також додаємо туди сметану і борошно. Білки трохи збиваємо і туди ж додаємо. Все добре перемішуємо і починаємо смажити наші оладки, викладаючи на гарячу з рослинним маслом сковороду. Обсмажуємо з двох сторін по парі хвилин. Подавати добре зі сметанкою і в гарячому вигляді.

Оладки з цибулею і ковбасою