Дорада фарширована солодким перцем

Перець вимити, обсушити. Викласти на блюдо, яке можна використовувати в мікрохвильовій печі, змастити олією і запекти в СВЧ на максимальній потужності 7 хвилин. Перекласти перець в пластиковий пакет, зав'язати його і дати їм охолонути.



Очистити рибу від луски.



Зробити два тонких розрізу вздовж верхнього плавника і хребта. Відокремити пальцями м'ясо від кістки, ножицями відрізати хребет біля хвоста і близько голови і підрізати реберні кістки, таким чином, хребет легко витягується.



Витягти всі нутрощі. Відкрити зяброві щілини і ножицями або ножем вирізати зябра. Ретельно рибу промити всередині і зовні.



Перець розрізати навпіл, видалити серцевину і шкіру. Нарізати перець смужками. Яйця відварити в круту, очистити і також нашаткувати, як і перець.



Скласти в миску яйця, перець, сметану, нашаткувати зелень і посолити за смаком.



Покласти рибу на черевце і через розріз нафарширувати сумішшю. Скропити соком лимона. Викласти рибу на жаропрочное блюдо і поставити в розігріту до 200 ° С духовку і запікати 40 хвилин.

Приготування:

Перець вимити, обсушити. Викласти на блюдо, яке можна використовувати в мікрохвильовій печі, змастити олією і запекти в СВЧ на максимальній потужності 7 хвилин. Перекласти перець в пластиковий пакет, зав'язати його і дати їм охолонути.



Очистити рибу від луски.



Зробити два тонких розрізу вздовж верхнього плавника і хребта. Відокремити пальцями м'ясо від кістки, ножицями відрізати хребет біля хвоста і близько голови і підрізати реберні кістки, таким чином, хребет легко витягується.



Витягти всі нутрощі. Відкрити зяброві щілини і ножицями або ножем вирізати зябра. Ретельно рибу промити всередині і зовні.



Перець розрізати навпіл, видалити серцевину і шкіру. Нарізати перець смужками. Яйця відварити в круту, очистити і також нашаткувати, як і перець.



Скласти в миску яйця, перець, сметану, нашаткувати зелень і посолити за смаком.



Покласти рибу на черевце і через розріз нафарширувати сумішшю. Скропити соком лимона. Викласти рибу на жаропрочное блюдо і поставити в розігріту до 200 ° С духовку і запікати 40 хвилин.