Рецепт салату тигр

Салат, названий на честь тигра, також є одним з популярних новорічних салатів. Зрозуміло, найбільш актуальним такий салат буде в новорічну ніч, присвячену зустрічі року Тигра (за східним календарем найближчий рік Тигра - 2022). Але ошатний, легкий, дивовижно смачний салат Тигр сподобається вашим гостям на будь-якому іншому святі - адже таке блюдо зможе прикрасити стіл, накритий для святкування ювілею, дня весілля або 8 березня. Якщо ви любите оригінальні страви і шукаєте рецепт салату тигр, я із задоволенням поділюся цим рецептом з вами.

Отже, для приготування класичного салату Тигр вам знадобиться: печериці (200г), свіжі огірки (200г), копчена курка (300г), курячі яйця (2шт), морква по-корейськи (200г), волоські горіхи (100г), оливки (100г ), майонез для заправки, сіль і перець за смаком, пучок зеленої цибулі для декору. Готуємо салат: печериці миємо, нарізаємо соломкою, обсмажити на олії до золотистого відтінку. Яйця варимо круто, з одного яйця вирізаємо два кружальця білка (вони знадобляться нам для прикраси салату). Жовтки і білок, що залишився трьом на крупній тертці. Огірки ріжемо тонкою соломкою, копчену курку нарізаємо маленькими кубиками, відклавши невеликий шматочок для прикраси салату. Викладаємо на блюдо для салату куряче м'ясо, змащуємо майонезом і викладаємо шар грибів. Потім поверх грибів викладаємо огірки, солимо і перчимо до смаку, змащуємо майонезом і викладаємо моркву. Слідкуйте, щоб морква рівним шаром покривала салат - її помаранчевий колір і буде зображувати руду шерсть тигра.

Тепер приступаємо до декорування салату. Спочатку виготовимо очі для тигра: два кружальця білка викладаємо зверху на салат і всередину вкладаємо по оливки (краще брати чорні оливки). Також з оливок робимо ніс, викладаємо чорні смужки на мордочці і вуха. Трохи нижче носа укладаємо шматочок копченої курки - це мова тигра. Волоські горіхи подрібнюємо, вийшла присипкою акуратно посипаємо щоки тигра, а щоб створити ілюзію зростаючих з щік вусів, укладаємо на салат зверху тонко розрізані вздовж пір'ячко зеленої цибулі. Виходить оригінальний, красиво оформлений салат.

Можна приготувати подібний салат і з риби, якщо ви не любите м'ясні салати. Для приготування рибного салату Тигр вам знадобиться: картопля (6шт), морква (5шт), ріпчаста цибуля (1шт), куряче яйце, рибні консерви (наприклад, тунець - 1 банка), майонез для заправки, сіль і перець за смаком. Всі овочі відварюємо до готовності (крім цибулі), очищаємо, натираємо на крупній тертці. Потім укладаємо шарами на блюдо: спочатку укладаємо шар тертого вареного картоплі, потім - подрібнений ріпчаста цибуля (його можна попередньо пасерувати, а можна укладати в сирому вигляді), зверху - розім'яту виделкою рибу. Яйце варимо круто, трьом на крупній тертці, викладаємо зверху на рибу, солимо і заправляємо салат майонезом. Зверху викладаємо шар моркви. Прикрасити салат і надати йому вигляді голови тигра можна тим же способом, який описаний у попередньому рецепті (за допомогою чорних оливок, яєчного білка, горіхів і зеленого лука). Солити і перчити салат пропоную за смаком, якщо рибні консерви досить солоні - страву можна практично не приправляти сіллю і перцем.