Соус для морепродуктів надає страві неповторний смак

Любителі морепродуктів підтвердять, що смак колись екзотичних, а сьогодні, часто з'являються на нашому столі, мідій або креветок багато в чому залежить від соусу, який часто подають до цієї страви. Тому відварити морепродукти - це тільки півсправи. А ось приготувати соус для них - це означає надати страві довершений вигляд і додати їм яскравий, виразний смак. Адже завдання соусу - підкреслити вишуканих продуктів і додати їм часто новий і досить несподіваний відтінок.

Соус для морепродуктів може бути ніжним або гострим. Різні соуси дозволяють отримувати щоразу новий насичений відтінок тих чи інших морепродуктів, які завдяки соусів маю всі шанси стати частим гостем на вашому столі.

Основою для соусу найчастіше виступає оливкова олія, майонез або вершки. А такі компоненти як часник, плавлений сир, лимонний сік, кетчуп, хрін, вдало доповнюють соус і додають йому пікантності.

Соус для морепродуктів - поле для експериментів, завдяки яким ви зможете знайти ідеальний рецепт, який додасть морепродуктів неповторний смаковий відтінок.

Дуже легкий у приготуванні сметанний соус, для якого вам знадобляться:

Огірок, часник і цибулю поріжте, як можна дрібніше. Додайте їх до суміші зі сметани і майонезу. Перемішайте і додайте сік половинки лимона. Підходить абсолютно до будь-яких морепродуктів.

Цитрусовий соус для морепродуктів має всі шанси на звання улюбленого соусу, яким можна заправляти салати. Він вдало поєднується з рибою, креветками і кальмарами. Щоб його приготувати, апельсин (1шт.) Очистіть і видавіть з нього сік. Маринований огірок (1 шт.) Наріжте дрібними кубиками і злегка відіжміть, щоб стекла зайва рідина. Зубчик часнику подрібніть і з'єднайте з 2 ст. л. майонезу, апельсиновим соком і 1 ст. л. оливкової олії. Додайте огірок і дрібно нарізану кріп. Всі компоненти змішайте і злегка посоліть. Вилийте соус в соусник і подавайте до морепродуктів.

Незвичайний, але дуже смачний соус, який можна подавати до морепродуктів, приготованим на грилі, складається з наступних інгредієнтів:

З помідорів зніміть шкірку. Дрібно поріжте і тушкуйте в оливковій олії близько 10 хвилин. Окремо обсмажте подрібнену цибулю і часник. Додайте вино. Доведіть до кипіння і з'єднайте з помідорами. Посоліть, поперчіть, додайте подрібнену петрушку і зніміть з плити.