Томатний суп

Як тільки ви спробуєте цей томатний суп, вам залишиться тільки закрити очі від задоволення і насолоджуватися чадним ароматом і неперевершеним смаком цього шикарного страви!

Шикарний крем-суп з томатів - це комора безлічі вітамінів. Крім того, з цим супом можна експериментувати вдосталь: ви просто можете перемішувати його, поки варите, дегустувати і додавати ті інгредієнти, яких на ваш смак не вистачає.

Давайте приготуємо його!

Інгредієнти:

- 6 ст. л. м'якого вершкового масла;

- 1 середня цибулина;

- консервований помідор, нарізаний кубиками;

- 1-3 ст. л. курячого бульйону в кубиках;

- 3 ст. л. цукру;

- щіпка солі;

- томатний сік;

- чорний перець за смаком;

- 1 стакан хересу (білого солодкого вина);

- півтори склянки жирних вершків;

- петрушка;

- базилік.

1. Нарізаємо цибулину на кубики середнього розміру.

1

2. Растапливаем в каструлі 6 столових ложок вершкового масла.

2

3. Кладемо цибулю до маслу.

3

4. Смажимо до тих пір, поки цибуля не стане м'яким.

4

5. Тепер додаємо консервовані помідори без шкірки, нарізані кубиками.

5

6. Розмішуємо вміст каструлі, щоб вийшла однорідна маса.

6

7

7 .Тепер додаємо банку томатного соку.

8

8. Потім, щоб суп через велику кількість помідорів не став надто кислим, додаємо від 3 до 6 столових ложок цукру. Варимо суп на повільному вогні, пробуємо і додаємо цукор, по мірі необхідності.

9

9. Не соромтеся використовувати більше цукру, якщо відчуваєте, що це необхідно.

10

10. Тепер додаємо 1-2 столові ложки курячого бульйону в кубиках, які попередньо потрібно розім'яти.

11

11. Тепер гарненько поперчити суп.

12

12. Перемішуємо його і варимо практично до кипіння. Потім вимикаємо вогонь.

13

13. Тепер скористаємося невеликим секретом, який додає супу нотки чадного аромату. Додаємо в нього 1 стакан хересу або будь-якого білого вина.

14

14. Потім необхідно додати півтори склянки жирних вершків.

15

15. І перемішуємо все якомога ретельніше.

16

16. Тепер нарізаємо пучок петрушки.

17

17. Тепер дрібно ріжемо кілька листочків базиліка.

18

18 .Добавляем в суп петрушку.

19

19. А тепер і базилік!

20

20. Добре перемішуємо суп.

21

21. Ще раз поперчити суп.

22

22. Суп можна подавати як сам по собі, так і з підсмаженими хлібцями з чебрецем.

23