Що приготувати на новий рік 2012

Для зустрічі майбутнього Нового року необхідно обов'язково скласти меню святкового столу. Тому сьогодні ми поговоримо про те, що приготувати на новий 2012 і які частування найбільше до смаку символу наступного року - Чорного Водяного Дракона.

Якщо вірити старим доданнях, Дракон їсть все, значить, для вашої кулінарної фантазії відкриті всі горизонти. Святковий стіл може включати як традиційні салати і улюблені м'ясні страви, так і ексклюзивні страви європейської та східної кухонь.

Слід порадувати Дракона різноманітністю страв. Особливу увагу заслуговують пряні спеції і трави. Найкраще приправити ваші страви зеленню базиліка, горіхами, запашним перцем, імбиром, мексиканським перцем чилі, кардамоном, корицею і мускатним горіхом. Страва з м'яса, заправлене пряними спеціями і палаючим міцним напоєм - таке незвичайне частування порадує як ваших гостей, так і господаря майбутнього року. При зустрічі Нового року на вашому столі має бути присутня виключно свіжа і смачна їжа, варто уникати напівфабрикатів. Чим менший ви буде піддавати ваші частування термічній обробці, тим смачніше вони будуть для символу 2012 року. Особливо порадують такий новорічний стіл прихильників здорового харчування та сирої їжі.

В якості символічного страви варто приготувати частування з гарбуза. Нехай це буде новорічна прикраса святкового столу, або просто красиво нарізані шматочки гарбуза, заправлені карамеллю і соком лимона - вони дозволять духу Чорного Дракона перенестися на ваше свято.

Страви з риби на новий рік - Обов'язкове частування на вашому святковому столі. Морепродукти обов'язково повинні бути присутніми в меню новорічної ночі, при цьому краще готувати страви з делікатесних видів - форелі, кети, лосося і стерляді. Для того щоб приготувати рибне блюдо, яке будемо майже сирим, необхідно очистити рибу від луски, видалити нутрощі, промити і покласти в глибоку тарілку з горілкою. Через півгодини ваша рибка готова до вживання. Дракону припаде до смаку і підсмажений біфштекс з кров'ю, поданий на стіл ще гарячим.

Не варто забувати і про святковий оформленні новорічного столу. Під час сервірування можна використовувати запалені свічки. Красиві столові прилади і посуд - обов'язкові атрибути урочистості, тому постарайтеся вибрати найкрасивіші.

Сподіваюся, мої поради допоможуть вам добре і весело зустріти Новий 2012 рік.

З іншими рецептами на Новий рік 2012 ви можете ознайомитися тут: Рецепти на Новий рік, Салат на Новий рік, Гаряче на Новий рік

А також зверніть увагу на рецепти для духовки або для запікання. Рецепти зі свининою, на мій погляд, також гарні для свят.

І в кожному з розділів достатньо цікавих і нових страв, приготувавши які, ви займете почесне місце господині свята!

Шановні кулінари, ми будемо раді якщо ви поділіться з нами вашими новорічними рецептами. Ви можете розміщувати їх самостійно або надсилайте за адресою [email protected] (не забудьте вказати інгредієнти, їх кількість. А також прикладайте фотографії ваших кулінарних шедеврів)