Що приготувати на вечерю швидко

Кожна жінка, не важливо, чи є у неї сім'я або вона незалежна особистість, повертаючись з роботи або відрядження, хоча б раз замислювалася - що приготувати на вечерю швидко? Безумовно, є маса варіантів таких, як смажені яйця, бутерброди і відварений пакетик рису, однак, не можна ж весь час готувати одне і те ж - хочеться чогось особливого і смачного. Тому будемо вчитися готувати швидко і смачно!

1. Безпрограшний варіант у швидкому вечері - апетитна паста. Не обов'язково дотримуватися всіх традицій приготування спагетті, буде достатньо пікантного або солодкого томатного соусу, сиру (можна купить будь як традиційний, так і найулюбленіший) і будь зелені - виходить дуже смачно, а найголовніше у вас з'явиться вільний час, щоб присвятити його родині або улюбленого заняття.

2. Любителям овочевих страв припаде до смаку гарнір з овочів і молочних сосисок. Можна приготувати рагу з кольорової капусти, броколі, моркви та сардельок. Спочатку нарізати невеликими шматочками сардельки, обсмажити їх, а потім додати овочі. Рагу слід тушкувати близько 10-15 хвилин, щоб овочі зберегли всі поживні властивості - корисне і ситне блюдо. Замість сосисок та сардельок можна використовувати гриби або м'ясо.

3. Тефтели, відбивні й котлети також можна швидко приготувати. Якщо в холодильнику є шматок яловичини, ви можете легко посмажити стейк. Обсмажте м'ясо на сковорідці зі спеціями і подайте на стіл з ароматним соусом (якщо ви не хочете його готувати, можна купити вже готовий соус) і овочами.

4. М'ясо, запечене у фользі, не вимагає особливих зусиль, а ось гасити його в духовці доведеться довше, приблизно 50 хвилин. Я віддаю перевагу готувати на вечерю м'ясо у фользі з картоплею і улюбленими приправами: загортаю кілька порцій м'яса і кладу на деко, потім ставлю в духовку на 50 хвилин. М'ясне блюдо виходить соковитим і ароматним, а найголовніше готувати гарнір не потрібно.

5. Ледачі вареники також можна приготувати на вечерю швидко Для цього вам знадобиться 200 г сиру, одне яйце, борошно і цукор. За смаком можна внести ванілін і сіль. Отримана консистенція повинна нагадувати тісто. Тепер скачуємо невеликі кульки і кидаємо в киплячу воду. Вареники слід варити протягом п'яти хвилин і після того, як вони спливуть, подавати на стіл з вершковим маслом, домашнім варенням або сметаною.

6. Смажена риба. Найкраще взяти філе - в ньому менше кісток і чистити не потрібно. Обсмажувати можна як у духовці, так і на сковороді. Саме соковите філе виходить в духовці: деко змащуємо олією, викладаємо рибу, а зверху присипаємо ріпчастою цибулею і сиром. Для соусу підійде майонез - їм і заправляємо філе. Блюдо випікаємо близько півгодини при температурі 220 градусів.

Смачного!