UkrEda.ru » Блог » Смажена курка в мультиварці.

Смажена курка в мультиварці.

Смажена курка

Багато сучасні господині, які встигли по достоінствутву оцінити всі переваги мультиварки, напевно зрадіють інформації про те, що в мультиварці можна не тільки гасити, але і смажити курку. Така чудесна можливість дозволяє не тільки набагато заощадити час, але й приготувати просте і смачне блюдо. Смажена курка в мультиварці виходить такий же апетитною, як і в духовці або на сковорідці. Принцип приготування теж мало чим відрізняється, тому для тих, хто має хоч якийсь досвід в області кулінарії, ніяких проблем з приготуванням не виникне.

Смажена курка в мультиварці - блюдо, яке можуть приготувати володарі мультіварок всіх торгових марок, в яких є режим випічки. Для приготування ароматної курочки з хрусткою золотистою скоринкою, вам знадобляться наступні компоненти:

тушка курки;
1 ч. Л. солі;
1 ст. л. соняшникової або оливкової олії;
1 ст. л. спецій для курки;
пучок зелені.

Тушку курки обробити на порційні шматочки і промийте їх під проточною водою. Знімати шкірку не рекомендується (хіба що ви її не любите). Підготовлені шматочки курки натріть сумішшю спецій, перцю і солі. Після цього можете приступати безпосередньо смаженні курки. На дно чаші мультиварки вилийте соняшникова або рослинне масло і викладіть шматочки м'яса. Намагайтеся жирні шматочки покласти на низ. Тоді курка буде готуватися здебільшого, у власному соку. Ось власне і все. Вам залишилося закрити кришку і встановити режим «випічки» і час - 30 хвилин. Через півгодини шматочки курки переверніть і продовжите час приготування ще на 30 хвилин. Поки курка готуватися, приготуйте гарнір (картопля, рис або макарони) і салату з свіжих овочів із зеленню. Смажена курка в мультиварки, на відміну смаженої на сковороді, має більш привабливий зовнішній вигляд і, залишається в той же час, набагато м'якше і соковитіше.

Пригостити пікантною курочкою, смаженої в мультиварці можна друзів і родичів, а приготувати її зможуть як досвідчені господині, так і чоловіки, яким доводиться поки самостійно справлятися з проблемою приготування їжі. Правда за допомогою мультиварки, це зробити набагато простіше і результати приємно радують, адже в мультиварки курка виходить однаково обсмаженої з усіх боків, в той час як в духовці нижня її частина більше нагадує варену крицю. Отже, для того щоб посмажити курку в мультиварки підійдуть стегенця, крильця або ціла курка. Крім цього запасіться такими продуктами:

3 зубчиками часнику;
3 ст. л. коньяку;
1 ст. л. цукрової пудри;
1 ст. л. солі;
3 ст. л. оливкової олії;
2ст. л. спецій для курки.

Шматочки курки промийте в проточній воді і промокніть паперовою серветкою. У невеликій мисочці змішайте необхідні інгредієнти для того щоб замаринувати курку: масло, коньяк, спеції та сіль. Не забудьте додати пропущений через прес часник. Натріть цією сумішшю курку. Для того щоб м'ясо добре замаринувалося, ємність з куркою на ніч поставте в холодильник. Шматочки курки перекладіть в чашу мультиварки, закрийте кришкою і виберете необхідний режим «випічка». Після закінчення 40 хвилин, курку переверніть і готуйте ще стільки ж. Курка вийде ніжною і дуже ароматною. Подавайте до столу з зеленню і гарніром на ваш смак.