Каша пшенична в мультиварці

Пшенична каша - один з найбільш універсальних гарнірів. Зварена на воді, вона ідеально підходить практично до будь-яких страв з м'яса або птиці, наприклад, до котлет, відбивних, тушкованою свинині, печені з кролика і т.д. Якщо ви любите легкі і корисні гарніри, навчитеся готувати пшеничну кашу - тим більше що це так просто! А якщо у вашому розпорядженні є мультиварка, то приготування пшеничної каші взагалі зводиться до декількох простих дій. Відомо, що каша пшенична в мультиварці виходить вельми смачною, ароматною і апетитною, практично ніколи не пригорає і не пересихає. Спеції для каші можна вибирати, орієнтуючись на свій смак - від традиційних солі і чорного перцю до сушених трав і мелених коренів.

Найпростіше готується пшенична каша на воді. Для приготування такого швидкого гарніру вам знадобиться:

Пшеничну крупу перед початком варіння необхідно дуже ретельно промити, бажано кілька разів, щоб прибрати борошно і сторонні домішки, яких в подрібнених крупах, як правило, буває досить багато. Потім викладаємо промиту крупу в чашу мультиварки, вливаємо туди ж холодну воду і приправляємо сіллю і іншими спеціями на ваш вибір. Перемішуємо і вибираємо режим «Каша» (якщо такого режиму модель мультиварки не передбачає, можна включити режим «Гасіння»). Приблизний час приготування каші становить 1 годину. Через годину апетитний гарнір буде готовий, вам залишиться тільки розкласти кашу по тарілках. Якщо ви любите молочну кашу, то воду в рецепті можна замінити молоком, тільки замість 4 мультістаканов рідини влити приблизно 5-5.5 мультістаканов. Також в молочну кашу є сенс додати і цукор, приблизно 2-3 ст.л. Її подають як окрему страву.

Якщо ви хочете заощадити час і не готувати окремо і спекотне, і гарнір до нього, спробуйте приготувати ситне друге блюдо - пшеничну кашу з м'ясом, «два в одному». Щоб приготувати таку кашу, вам знадобиться:

М'ясо ретельно промиваємо, нарізаємо невеликими шматочками і викладаємо в чашу мультиварки, в яку попередньо наливаємо рослинне масло. Для цього рецепта краще всього використовувати нежирну свинину або м'яку яловичину, але можна замінити їх курячим філе, індичкою, м'ясом кролика без кісток. Лук також чистимо і нарізаємо півкільцями, Морква очищаємо і натираємо на крупній тертці. Викладаємо овочі до м'яса, перемішуємо вміст чаші і включаємо мультиварку в режимі «Випічка» на півгодини. Протягом півгодини обсмажуємо все разом, періодично помішуючи, щоб домогтися більш рівномірного обжарювання. В результаті повинно вийти рум'яне м'ясо і обсмажені до золотавого відтінку овочі. Через півгодини закладаємо в чашу ретельно (і бажано кілька разів) промиту пшеничну крупу, додаємо спеції - зіру, сіль, мелений чорний перець або суміш перців. Можна використовувати сушений барбарис і будь-які інші спеції, які традиційно використовуються для приготування плову. Вливаємо воду і включаємо мультиварку в режимі «Плов», в даному режимі час приготування страви задавати не потрібно - мультиварка вибере його автоматично. Готуємо страва під щільно закритою кришкою. Після того, як пролунає звуковий сигнал, перемішуємо кашу і подаємо її на стіл, прикрасивши дрібно нарізаною зеленню кропу.