Курка в пароварці: рецепт здорового обіду

Пароварка - зручне пристрій, що дозволяє з мінімальними клопотами і витратами готувати смачні та здорові страви, причому без зайвого жиру. Саме тому людям, що сидять на низькокалорійній дієті, рекомендується якомога частіше готувати їжу на пару. Особливо ніжними і м'якими виходять страви з м'яса і птиці. Приготування на пару дозволяє зберегти всі корисні властивості продуктів.

Дієтичне блюдо - курка в пароварці: рецепт, що вражає своєю практичністю і простотою, заощадить вам масу часу. Таке блюдо може стати частиною смачного і ситного обіду: подайте на перше густий томатний або часниковий суп, а на другому - приготовлену на пару курочку з легким салатом або овочевим гарніром. А якщо додати до курячого філе трохи сиру або томатів, смак буде ще більш насиченим і яскравим. Вам знадобиться наступний набір інгредієнтів:

Куряче філе промиваємо, нарізаємо порційними шматочками і обмазуємо кожен шматочок гірчицею з усіх боків. Складаємо в миску і ставимо на 5-6 годин у холодильник, потім виймаємо і приправляємо сіллю і перцем. Викладаємо шматочки курки в один шар в пароварку, додаємо пряні трави за смаком (краще всього використовувати готову суміш італійських чи середземноморських трав). Сир натираємо на крупній тертці і посипаємо курку, зверху кладемо нарізані кружальцями помідори. Готуємо страва на пару протягом 45 хвилин. Подавати його слід в гарячому вигляді, з гарніром з картоплі або відвареної стручкової квасолі.

Дуже соковитими виходять парові котлетки з курки. Щоб приготувати це смачне домашнє блюдо, вам буде потрібно:

Цибулю і моркву чистимо, пропускаємо через м'ясорубку разом з курячим філе, часником, розмоченими в молоці вівсяними пластівцями. У готовий фарш додаємо спеції - сіль, перець, сушені пряні трави. Можна додати трохи меленої паприки або коріандру. З суміші формуємо невеликі за розміром котлетки, викладаємо в один шар на решітку пароварки і готуємо протягом півгодини.

А ще в пароварці можна готувати ліниві голубці з курки - блюдо, яке можна подавати без гарніру. Вам знадобиться:

Куряче філе промиваємо і пропускаємо через м'ясорубку разом з очищеною морквою, цибулею, часником. Рис промиваємо і викладаємо тонким шаром на основний деко пароварки, зверху викладаємо шар фаршу і тонко нашатковану капусту, туди ж кладемо нарізану тонкою соломкою солодкий перець. Приправляємо сіллю, перцем та іншими спеціями за смаком. Готуємо страва в пароварці протягом півтора годин, після години готування перемішуємо вміст. Перед подачею на стіл можна додати в блюдо трохи сметани або дрібно нарубаної зелені. Смачного!