Макаронний салат з помідорами, цукіні і фета для італійської пасти

Паста - не завжди самостійне блюдо. Іноді макарони використовуються лише як доповнення до інших інгредієнтів. Якщо ви втомилися від жирної, гострої або дуже солодкої їжі і хочете спробувати яке-небудь «здорове» і легке блюдо, тоді цей макаронний салат стане для вас знахідкою.

Паста готується протягом декількох хвилин, а салат збирається ще швидше! Ви економите час біля плити, але при цьому отримуєте дійсно смачне і корисне блюдо!

Інгредієнти:

- 1 упаковка макаронів бантиками;

- 2 столові ложки оливкової олії;

- 1 лимон;

- сіль, мелений чорний перець;

- 2 кабачка;

- виноградні помідори або помідори черрі;

- 1/3 склянки подрібненої петрушки;

- сир фета.

Починаємо з цукіні. Чистимо, розрізаємо на 2 половини поперек. Потім ріжемо на 4 поздовжніх скибочки і нарізаємо трикутними часточками.

Тепер розрізаємо на половинки виноградні помідори або помідори черрі.

Подрібнюємо петрушку (але не занадто намагаємося, щоб вона не була дуже дрібної).

Розрізаємо лимон на 2 частини.

Тим часом, зваримо по інструкції на упаковці пакет макаронів бантиками. Потім висушимо макарони і остудимо їх.

Додамо в макарони трохи оливкового масла, перемішаємо.

Потім видавимо в макарони половину або цілий лимон - за смаком.

Гарненько посолити і поперчити пасту.

Тепер перемішаємо м додаємо помідори, цукіні і петрушку.

Відкриваємо упаковку сиру фета і виделкою розминаємо сир до отримання дрібної крихти.

Рясно посипаємо салат сирної крихтою.

Потім гарненько перемішаємо і додамо, якщо потрібно, будь-які інгредієнти. Можна додати ще трохи соку лимона, петрушки або оливкової олії.

Тепер накриваємо миску з салатом поліетиленовою плівкою і ставимо в холодильник, як мінімум, на пару годин.

Після того, як салат повністю охолоне, можна подавати його до столу в якості холодної закуски або як чудовий гарнір до м'яса або риби. Також можна нарізати відварну або смажену телятину довгими шматочками і прикрасити салат порційно. Виходить дуже смачне, ароматне, освіжаюче блюдо, яке чудово виглядає і підходить для будь-якого банкету або тихого сімейного свята!